🔥 УТИНАЯ ГРУДКА В КЛЮКВЕННОМ СОУСЕ 🥘 Ингредиенты: Утиная грудка – 1 шт Соль, чёрный перец и сухой чеснок – по вкусу Д
🥘 Ингредиенты:
Утиная грудка – 1 шт
Соль, чёрный перец и сухой чеснок – по вкусу
Для соуса:
Клюква – 200 гр
Вода – 100 мл
Сахар – 100 гр
Соль – 0,5 ч.л.
Перец чёрный и красный – по вкусу
Розмарин – 1 веточка
👨🍳 Приготовление:
Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты.
После закипания варим 15 минут, вынимаем розмарин, пробиваем всё блендером.
Делаем надрезы как показано на видео.
Грудку солим, перчим и сухим чесноком посыпаем.
Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз и обжариваем до золотистости.
⏰ Духовку заранее разогреваем до 180°С и отправляем в неё утку на 10-15 мин.
После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом.
Приятного аппетита! 🤌