15.04.2026 15:00
😍 ШОКОЛАДНЫЕ «ПУХОВЫЕ» БУЛОЧКИ 🥐 Ингредиенты: Тёплое молоко - 1 стакан Тёплая вода - 1 стакан Раст. масло - 1 стакан Я
😍 ШОКОЛАДНЫЕ «ПУХОВЫЕ» БУЛОЧКИ
🥐 Ингредиенты:
Тёплое молоко - 1 стакан
Тёплая вода - 1 стакан
Раст. масло - 1 стакан
Яйца - 2 шт (1 желток для смазывания)
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 пакетик
Мука - 6 стаканов (добавляем постепенно, ориентируемся на мягкое тесто)
Мягкое слив. масло - 1 ст.л. (в конце замеса)
Шоколадная паста или кусочки шоколада для начинки
👨🍳 Приготовление:
В глубокой миске соедините все ингредиенты (кроме сливочного масла) и замесите мягкое эластичное тесто.
В конце вмешайте сливочное масло и вымесите до гладкости.
Накройте и оставьте в тепле, пока тесто не увеличится в объёме.
Разделите на 12 частей, раскатайте руками, положите внутрь ложку шоколадной пасты или кусочек шоколада, защипните.
Совет: если охладить шоколад в холодильнике, класть его внутрь будет проще.
Переложите на противень, накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут.
⏰ Смажьте желтком и выпекайте при 170°C до румяной корочки.
Готовые булочки накройте влажным полотенцем на 5 минут — они будут ещё мягче.
Нежные, пышные и с шоколадным сердечком — попробуйте, это восторг! 🥰
🥐 Ингредиенты:
Тёплое молоко - 1 стакан
Тёплая вода - 1 стакан
Раст. масло - 1 стакан
Яйца - 2 шт (1 желток для смазывания)
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 пакетик
Мука - 6 стаканов (добавляем постепенно, ориентируемся на мягкое тесто)
Мягкое слив. масло - 1 ст.л. (в конце замеса)
Шоколадная паста или кусочки шоколада для начинки
👨🍳 Приготовление:
В глубокой миске соедините все ингредиенты (кроме сливочного масла) и замесите мягкое эластичное тесто.
В конце вмешайте сливочное масло и вымесите до гладкости.
Накройте и оставьте в тепле, пока тесто не увеличится в объёме.
Разделите на 12 частей, раскатайте руками, положите внутрь ложку шоколадной пасты или кусочек шоколада, защипните.
Совет: если охладить шоколад в холодильнике, класть его внутрь будет проще.
Переложите на противень, накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут.
⏰ Смажьте желтком и выпекайте при 170°C до румяной корочки.
Готовые булочки накройте влажным полотенцем на 5 минут — они будут ещё мягче.
Нежные, пышные и с шоколадным сердечком — попробуйте, это восторг! 🥰