08.05.2026 10:00
🔥 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ 🍲 Ингредиенты: Картофель — 800 гр Сливочное масло — 100 гр Яйца — 2 шт Картофельный к
🔥 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ
🍲 Ингредиенты:
Картофель — 800 гр
Сливочное масло — 100 гр
Яйца — 2 шт
Картофельный крахмал — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Грибы — 250 гр
Лук — 1 шт
Сметана — 2 ст.л.
Сыр — 250 гр
👨🍳 Приготовление:
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.
Добавьте к тёртому картофелю размягчённое сливочное масло, 1 яйцо, крахмал и соль; хорошо перемешайте до однородности.
Сформируйте из картофельной массы гнёзда в форме для запекания (углубления в центре), слегка прижимая края.
Для начинки: обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока не выпарится лишняя влага; в конце вмешайте сметану, при необходимости досолите.
Наполните гнёзда грибной начинкой, сверху положите немного натёртого сыра. Сверху можно сбрызнуть оставшимся яйцом (взбитым) для лёгкой корочки.
⏰ Выпекайте в разогретой духовке при 180°C примерно 7–10 минут, пока сыр не расплавится и края гнёзд слегка не подрумянятся.
Приятного аппетита! 👌
🍲 Ингредиенты:
Картофель — 800 гр
Сливочное масло — 100 гр
Яйца — 2 шт
Картофельный крахмал — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Грибы — 250 гр
Лук — 1 шт
Сметана — 2 ст.л.
Сыр — 250 гр
👨🍳 Приготовление:
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.
Добавьте к тёртому картофелю размягчённое сливочное масло, 1 яйцо, крахмал и соль; хорошо перемешайте до однородности.
Сформируйте из картофельной массы гнёзда в форме для запекания (углубления в центре), слегка прижимая края.
Для начинки: обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока не выпарится лишняя влага; в конце вмешайте сметану, при необходимости досолите.
Наполните гнёзда грибной начинкой, сверху положите немного натёртого сыра. Сверху можно сбрызнуть оставшимся яйцом (взбитым) для лёгкой корочки.
⏰ Выпекайте в разогретой духовке при 180°C примерно 7–10 минут, пока сыр не расплавится и края гнёзд слегка не подрумянятся.
Приятного аппетита! 👌