20.07.2026 15:00
🥰 ДОМАШНИЕ ПОНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🥯 Ингредиенты: Тесто для пончиков: Мука - 3,5 стакана Сахар - 3 ст.л. Сухие д
🥰 ДОМАШНИЕ ПОНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
🥯 Ингредиенты:
Тесто для пончиков:
Мука - 3,5 стакана
Сахар - 3 ст.л.
Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Щепотка соли
Яйца - 2 шт
Тёплая вода - 70 мл
Молоко - 200 мл
Слив.масло - 80 гр
Заварной крем:
Яичные желтки - 3 шт
Сахар - 50 гр
Мука - 20 гр
Молоко - 250 гр
Ваниль - 1/2 стручка, можно заменить ванилином
🧑🍳 Приготовление крема:
Взбить желтки и сахар до легкой пушистой массы.
Добавить муку и взбивать пока не останется комочков.
В кастрюлю среднего размера вылить молоко, добавить ванилин и довести до кипения.
Выключить огонь и оставьте настояться 15 минут.
Смешайте молоко и смесь до полного растворения. Вылейте через сито обратно в кастрюлю.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет . Снимите с огня.
Дайте немного остыть накрыв крем полиэтиленовой плёнкой,слегка прижав пленку к поверхности, чтобы предотвратить образование корочки.
Заполните пончики кремом.
Приятного чаепития! ☕️
🥯 Ингредиенты:
Тесто для пончиков:
Мука - 3,5 стакана
Сахар - 3 ст.л.
Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Щепотка соли
Яйца - 2 шт
Тёплая вода - 70 мл
Молоко - 200 мл
Слив.масло - 80 гр
Заварной крем:
Яичные желтки - 3 шт
Сахар - 50 гр
Мука - 20 гр
Молоко - 250 гр
Ваниль - 1/2 стручка, можно заменить ванилином
🧑🍳 Приготовление крема:
Взбить желтки и сахар до легкой пушистой массы.
Добавить муку и взбивать пока не останется комочков.
В кастрюлю среднего размера вылить молоко, добавить ванилин и довести до кипения.
Выключить огонь и оставьте настояться 15 минут.
Смешайте молоко и смесь до полного растворения. Вылейте через сито обратно в кастрюлю.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет . Снимите с огня.
Дайте немного остыть накрыв крем полиэтиленовой плёнкой,слегка прижав пленку к поверхности, чтобы предотвратить образование корочки.
Заполните пончики кремом.
Приятного чаепития! ☕️