21.09.2026 11:00
🔥 ГОВЯДИНА, ТУШЁННАЯ С ОВОЩАМИ Много овощей, нежная говядина и никаких отдельных гарниров — всё сразу в одной сковород
🔥 ГОВЯДИНА, ТУШЁННАЯ С ОВОЩАМИ
Много овощей, нежная говядина и никаких отдельных гарниров — всё сразу в одной сковороде.
🥘 Ингредиенты:
Говядина (шея или лопатка) — 400 гр
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт., по желанию
Сладкий перец — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Томатная паста — 1 ст.л.
Вода — 300 мл
Паприка — 1 ч.л.
Кориандр — ½ ч.л.
Чёрный перец — ⅓ ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
Говядину нарезаем и обжариваем до выпаривания жидкости и румяной корочки.
Добавляем лук и морковь, обжариваем ещё пару минут.
Остальные овощи нарезаем средними кусочками и добавляем к мясу.
Томатную пасту смешиваем с водой и вливаем к овощам. Добавляем соль и специи.
Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне от 40 минут. Готовность проверяем по мягкости мяса и картофеля.
В самом конце добавляем измельчённый чеснок и свежую петрушку.
И можно сразу к столу — сытно, сочно и очень по-домашнему. 😋
Много овощей, нежная говядина и никаких отдельных гарниров — всё сразу в одной сковороде.
🥘 Ингредиенты:
Говядина (шея или лопатка) — 400 гр
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт., по желанию
Сладкий перец — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Томатная паста — 1 ст.л.
Вода — 300 мл
Паприка — 1 ч.л.
Кориандр — ½ ч.л.
Чёрный перец — ⅓ ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
Говядину нарезаем и обжариваем до выпаривания жидкости и румяной корочки.
Добавляем лук и морковь, обжариваем ещё пару минут.
Остальные овощи нарезаем средними кусочками и добавляем к мясу.
Томатную пасту смешиваем с водой и вливаем к овощам. Добавляем соль и специи.
Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне от 40 минут. Готовность проверяем по мягкости мяса и картофеля.
В самом конце добавляем измельчённый чеснок и свежую петрушку.
И можно сразу к столу — сытно, сочно и очень по-домашнему. 😋