Салат «Шахтёрский» с копчёной курицей и грибами
Сытный и ароматный салат, который отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Грибы и копчёная курица делают его особенно вкусным, а корейская морковь добавляет пикантности.
Ингредиенты:
* Грибы — 500 г
* Лук — 1 шт.
* Копчёная куриная грудка — 500 г
* Яйца — 4 шт.
* Морковь по-корейски — 300 г
* Майонез — для заправки
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы нарезать пластинками. Лук измельчить.
2. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы, посолить, поперчить и довести до готовности. Остудить.
3. Яйца сварить вкрутую и нарезать.
4. Копчёную грудку нарезать кубиками. Морковь, если длинная, разрезать на более короткие кусочки.
5. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, заправить майонезом и хорошо перемешать.
6. Дать настояться в холодильнике 1–2 часа перед подачей.
✨ В результате получается нежный, пикантный и очень сытный салат, который понравится и взрослым, и детям.