Сочные рубленые котлеты с помидорами и сыром
Идеальный ужин, от которого мои домочадцы просто в восторге! 🤤
Ингредиенты:
• Куриное филе — 600 г
• Помидор — 1 шт. (крупный)
• Сыр (твердый) — 100 г (трём на тёрке)
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Сметана — 2 ст. ложки
• Мука — 2 ст. ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Филе и помидор режем максимально мелким кубиком.
2. Добавляем к ним тёртый сыр, измельчённый чеснок и укроп.
3. Разбиваем яйца, кладём сметану, муку, соль и перец. Тщательно вымешиваем — получается аппетитная масса.
4. Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон под крышкой примерно по 5-7 минут до румяности.
—
🧂 Быстрые малосольные огурчики (всего за полчаса!)
• Огурцы (длинные) — 2 шт.
• Укроп — пучок (можно с зонтиками)
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Соль — 1 ст. ложка (без горки)
• Сахар — 1 ч. ложка
Как делаю:
Нарезаю огурцы брусочками. Отправляю к ним мелко рубленый укроп, пластинки чеснока, соль и сахар. Всё хорошенько перемешиваю руками и ставлю в холодильник. Через 30 минут хрустим с удовольствием! 😉
Пальчики оближешь! Обязательно приготовьте и делитесь впечатлениями 🤍