18.04.2026 13:35
Свекольный салат с наршарабом и адыгейским сыром
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
* Свёкла — 2–3 шт.
* Лук красный — 1 шт.
* Чеснок — 1 зубчик
* Грецкие орехи — горсть
* Кинза свежая — по вкусу
* Соус наршараб — 2 ст. ложки
* Лимонный сок — 1 ст. ложка
* Масло растительное — 2 ст. ложка
* Паприка — 1 ч. ложка
* Хмели цунели - 1 ч. ложка
* Соль, перец — по вкусу
* Сыр адыгейский — для подачи
Приготовление:
1. Свёклу завернуть в фольгу и отправить запекаться примерно на 1 час до мягкости. Затем остудить, очистить и нарезать удобными кусочками.
2. Красный лук нарезать перьями и переложить в ёмкость. Добавить паприку, хмели цунели, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
3. Влить лимонный сок, добавить соус наршараб и растительное масло. Перемешать — заправка получится ароматной и насыщенной.
4. Добавить к луку нарезанную свёклу, рубленую кинзу и грецкие орехи. Всё аккуратно, но тщательно перемешать. Подавать вместе с сыром👌🏻
Ингредиенты:
* Свёкла — 2–3 шт.
* Лук красный — 1 шт.
* Чеснок — 1 зубчик
* Грецкие орехи — горсть
* Кинза свежая — по вкусу
* Соус наршараб — 2 ст. ложки
* Лимонный сок — 1 ст. ложка
* Масло растительное — 2 ст. ложка
* Паприка — 1 ч. ложка
* Хмели цунели - 1 ч. ложка
* Соль, перец — по вкусу
* Сыр адыгейский — для подачи
Приготовление:
1. Свёклу завернуть в фольгу и отправить запекаться примерно на 1 час до мягкости. Затем остудить, очистить и нарезать удобными кусочками.
2. Красный лук нарезать перьями и переложить в ёмкость. Добавить паприку, хмели цунели, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
3. Влить лимонный сок, добавить соус наршараб и растительное масло. Перемешать — заправка получится ароматной и насыщенной.
4. Добавить к луку нарезанную свёклу, рубленую кинзу и грецкие орехи. Всё аккуратно, но тщательно перемешать. Подавать вместе с сыром👌🏻