12.04.2026 17:10
Куриные стрипсы в кляре с соусом
Про рецепт тоже не забыл😉
Наснимал заранее
КУРИНЫЕ СТРИПСЫ🤌🏻
Ингредиенты:
* Куриное филе — 800 гр.
* Вода — 1 стакан
* Мука — 1 стакан
* Яйцо куриное — 2 шт.
* Соль/перец — по вкусу
* Паприка — 2 ст. ложки
* Специи для курицы — 1 ст. ложка
* Масло растительное — 500 мл.
Для соуса:
* Лук крымский — 1 шт.
* Сметана — 2 ст. ложки
* Майонез — 1 ст. ложка
* Огурец маринованный — 1 шт.
* Соус сладкий чили — 1 ст. ложка
* Кинза свежая — небольшой пучок
Приготовление:
1. Нарезаем куриное филе на полоски. В миске смешиваем воду, муку, яйца, соль, перец, паприку и специи до однородного кляра без комочков.
2. Отправляем курицу в кляр, перемешиваем и оставляем на 20–30 минут.
3. Нарезаем огурец и лук мелким кубиком. Смешиваем со сметаной, майонезом, сладким чили и кинзой. Солим, перчим — соус готов.
4. Разогреваем масло (170–180°C). В отдельной тарелке смешиваем муку, паприку и соль.
5. Достаём курицу из кляра, слегка обваливаем в муке и жарим 2–3 минуты до румяной корочки.
6. Перекладываем на салфетки и подаём с соусом.
Наснимал заранее
КУРИНЫЕ СТРИПСЫ🤌🏻
Ингредиенты:
* Куриное филе — 800 гр.
* Вода — 1 стакан
* Мука — 1 стакан
* Яйцо куриное — 2 шт.
* Соль/перец — по вкусу
* Паприка — 2 ст. ложки
* Специи для курицы — 1 ст. ложка
* Масло растительное — 500 мл.
Для соуса:
* Лук крымский — 1 шт.
* Сметана — 2 ст. ложки
* Майонез — 1 ст. ложка
* Огурец маринованный — 1 шт.
* Соус сладкий чили — 1 ст. ложка
* Кинза свежая — небольшой пучок
Приготовление:
1. Нарезаем куриное филе на полоски. В миске смешиваем воду, муку, яйца, соль, перец, паприку и специи до однородного кляра без комочков.
2. Отправляем курицу в кляр, перемешиваем и оставляем на 20–30 минут.
3. Нарезаем огурец и лук мелким кубиком. Смешиваем со сметаной, майонезом, сладким чили и кинзой. Солим, перчим — соус готов.
4. Разогреваем масло (170–180°C). В отдельной тарелке смешиваем муку, паприку и соль.
5. Достаём курицу из кляра, слегка обваливаем в муке и жарим 2–3 минуты до румяной корочки.
6. Перекладываем на салфетки и подаём с соусом.