15.06.2026 16:23
🍋 Лимонные кукис с начинкой чизкейк 🗒️ Ингредиенты: ‣ сливочное масло комнатной температуры – 200 г. ‣ сахар – 180 г. ‣
🍋 Лимонные кукис с начинкой чизкейк
🗒️ Ингредиенты:
‣ сливочное масло комнатной температуры – 200 г.
‣ сахар – 180 г.
‣ соль
‣ яйцо – 1 шт.
‣ желток – 1 шт.
‣ сок лимона – 40 г.
‣ мука пшеничная – 365 г.
‣ сода – 1 ч. л.
‣ цедра лимона – от 1 лимона
Начинка:
‣ творожный сыр – 180 г.
‣ сахар – 1 ст. л.
Посыпка:
‣ сахар – 2 ст. л.
‣ цедра лимона – от 1 лимона
🍽️ Приготовление:
1. Смешать творожный сыр с сахаром до однородности, сформировать шарики по 20 г., убрать в морозилку.
2. Сливочное масло взбить с сахаром и солью, добавить яйцо и желток, взбить до пышности. Влить лимонный сок, добавить просеянную муку с содой, замесить тесто.
3. Разделить тесто на 9 шариков по 90 г., сделать углубление и вложить замороженную начинку. Сформировать шарики и обвалять в смеси сахара и цедры.
4. При желании охладить кукис 20 минут в морозилке, затем выпекать при 180°C 15 минут.
5. Дать остыть на противне минимум 15 минут — печенье хрупкое сразу после выпечки.
| #десерты
🗒️ Ингредиенты:
‣ сливочное масло комнатной температуры – 200 г.
‣ сахар – 180 г.
‣ соль
‣ яйцо – 1 шт.
‣ желток – 1 шт.
‣ сок лимона – 40 г.
‣ мука пшеничная – 365 г.
‣ сода – 1 ч. л.
‣ цедра лимона – от 1 лимона
Начинка:
‣ творожный сыр – 180 г.
‣ сахар – 1 ст. л.
Посыпка:
‣ сахар – 2 ст. л.
‣ цедра лимона – от 1 лимона
🍽️ Приготовление:
1. Смешать творожный сыр с сахаром до однородности, сформировать шарики по 20 г., убрать в морозилку.
2. Сливочное масло взбить с сахаром и солью, добавить яйцо и желток, взбить до пышности. Влить лимонный сок, добавить просеянную муку с содой, замесить тесто.
3. Разделить тесто на 9 шариков по 90 г., сделать углубление и вложить замороженную начинку. Сформировать шарики и обвалять в смеси сахара и цедры.
4. При желании охладить кукис 20 минут в морозилке, затем выпекать при 180°C 15 минут.
5. Дать остыть на противне минимум 15 минут — печенье хрупкое сразу после выпечки.
| #десерты