01.07.2026 11:59
Пост канала «Рецепты Кулинария» от 01.07.2026
🦃 Рулет из индейки с грибами
🗒️ Ингредиенты:
‣ филе индейки – 1 кг.
‣ грибы – 200 г.
‣ лук-порей – 100 г.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ горчица – 70 г.
‣ масло авокадо – 2 ст. л.
‣ тимьян – 5 веточек
‣ кориандр – 1/4 ч. л.
‣ соль, чёрный перец
🍽️ Приготовление:
1. Лук-порей, чеснок и грибы обжарьте на масле с тимьяном до готовности, посолите и поперчите.
2. Филе индейки разрежьте «книжкой», отбейте, приправьте солью, перцем и смажьте горчицей.
3. Выложите начинку на одну половину, сверните рулет и закрепите зубочистками. Снаружи смажьте горчицей и маслом.
4. Запекайте в духовке при 175°C 40 минут, затем при 200°C ещё 20 минут, поливая соком. Дайте постоять 20-25 мин.
| #закуски
🗒️ Ингредиенты:
‣ филе индейки – 1 кг.
‣ грибы – 200 г.
‣ лук-порей – 100 г.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ горчица – 70 г.
‣ масло авокадо – 2 ст. л.
‣ тимьян – 5 веточек
‣ кориандр – 1/4 ч. л.
‣ соль, чёрный перец
🍽️ Приготовление:
1. Лук-порей, чеснок и грибы обжарьте на масле с тимьяном до готовности, посолите и поперчите.
2. Филе индейки разрежьте «книжкой», отбейте, приправьте солью, перцем и смажьте горчицей.
3. Выложите начинку на одну половину, сверните рулет и закрепите зубочистками. Снаружи смажьте горчицей и маслом.
4. Запекайте в духовке при 175°C 40 минут, затем при 200°C ещё 20 минут, поливая соком. Дайте постоять 20-25 мин.
| #закуски