13.07.2026 07:23
🥞 Финский блин с начинкой 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 3 ч.л ‣ молоко – 400 мл ‣ соль – 1/3 ч.л ‣ мука – 120
🥞 Финский блин с начинкой
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 3 ч.л
‣ молоко – 400 мл
‣ соль – 1/3 ч.л
‣ мука – 120 г
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ масло сливочное – 20 г
Крем:
‣ сливки 33% – 200 мл
‣ сахарная пудра – 60 г
‣ сыр творожный – 100 г
‣ джем или ягоды – по желанию
🍽 Приготовление:
1. Смешиваем яйца с сахаром и солью.
2. Добавляем тёплое молоко, просеиваем муку с разрыхлителем и вводим растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
3. Переливаем массу на противень и выпекаем в духовке при 180°C 20 минут.
4. Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородности.
5. Готовый блин остужаем, переворачиваем, смазываем кремом, при желании добавляем джем.
6. Сворачиваем рулетом, нарезаем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой.
| #выпечка
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 3 ч.л
‣ молоко – 400 мл
‣ соль – 1/3 ч.л
‣ мука – 120 г
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ масло сливочное – 20 г
Крем:
‣ сливки 33% – 200 мл
‣ сахарная пудра – 60 г
‣ сыр творожный – 100 г
‣ джем или ягоды – по желанию
🍽 Приготовление:
1. Смешиваем яйца с сахаром и солью.
2. Добавляем тёплое молоко, просеиваем муку с разрыхлителем и вводим растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
3. Переливаем массу на противень и выпекаем в духовке при 180°C 20 минут.
4. Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородности.
5. Готовый блин остужаем, переворачиваем, смазываем кремом, при желании добавляем джем.
6. Сворачиваем рулетом, нарезаем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой.
| #выпечка