06.09.2026 15:59
🍓 Клубничный тирамису 🗒 Ингредиенты: ‣ клубника – 1 кг ‣ сахарная пудра – 4 ст.л ‣ печенье дамские пальчики – 300 г ‣ к
🍓 Клубничный тирамису
🗒 Ингредиенты:
‣ клубника – 1 кг
‣ сахарная пудра – 4 ст.л
‣ печенье дамские пальчики – 300 г
‣ крахмал кукурузный – 1 ст.л без горки
‣ вода – 1-2 ст.л
Крем:
‣ маскарпоне – 450 г
‣ сливки 33% – 250 мл
‣ сахарная пудра – 4 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Пробиваем клубнику с сахарной пудрой до однородности. Половину пюре используем для пропитки печенья.
2. Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем.
3. Выкладываем первый слой печенья, хорошо обваливая его в клубничном пюре.
4. Наносим половину крема, затем повторяем слои печенья и крема.
5. Убираем торт в холодильник для пропитки.
6. Оставшуюся часть клубничного пюре доводим до кипения, добавляем разведённый в воде крахмал, варим, помешивая, до загустения. Остужаем.
7. Покрываем торт клубничным конфитюром и оставляем пропитываться, лучше на ночь.
| #десерты #выпечка
🗒 Ингредиенты:
‣ клубника – 1 кг
‣ сахарная пудра – 4 ст.л
‣ печенье дамские пальчики – 300 г
‣ крахмал кукурузный – 1 ст.л без горки
‣ вода – 1-2 ст.л
Крем:
‣ маскарпоне – 450 г
‣ сливки 33% – 250 мл
‣ сахарная пудра – 4 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Пробиваем клубнику с сахарной пудрой до однородности. Половину пюре используем для пропитки печенья.
2. Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем.
3. Выкладываем первый слой печенья, хорошо обваливая его в клубничном пюре.
4. Наносим половину крема, затем повторяем слои печенья и крема.
5. Убираем торт в холодильник для пропитки.
6. Оставшуюся часть клубничного пюре доводим до кипения, добавляем разведённый в воде крахмал, варим, помешивая, до загустения. Остужаем.
7. Покрываем торт клубничным конфитюром и оставляем пропитываться, лучше на ночь.
| #десерты #выпечка