21.10.2026 11:59
🥢 Удон с говядиной в соусе терияки 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 400 г ‣ огурец свежий – 1 шт ‣ лапша удон – 400 г ‣ лук
🥢 Удон с говядиной в соусе терияки
🗒 Ингредиенты:
‣ говядина – 400 г
‣ огурец свежий – 1 шт
‣ лапша удон – 400 г
‣ лук красный – 1 шт
‣ брокколи – 200 г
‣ перец болгарский красный и жёлтый – по 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ кунжут – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ масло растительное – для жарки
Соус терияки:
‣ соевый соус – 4 ст.л
‣ мирин или рисовый уксус – 2 ст.л
‣ мёд или сахар – 1-1,5 ст.л
‣ имбирь тёртый – 1 ч.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ крахмал – 1 ч.л + вода – 2 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Режем лук перьями, перцы и огурец соломкой, брокколи на соцветия, чеснок мелко, говядину тонкими полосками.
2. Обжариваем мясо на сильном огне с солью и перцем до румяности 8-10 мин.
3. Добавляем овощи и чеснок, жарим 5 мин.
4. Отвариваем удон аль денте, промываем холодной водой и добавляем в сковороду.
5. Для соуса соединяем все, кроме крахмала. Доводим до кипения, вводим крахмал с водой, варим 1-2 мин до загустения.
6. Вливаем соус к лапше, прогреваем 1-2 мин.
| #горячее
🗒 Ингредиенты:
‣ говядина – 400 г
‣ огурец свежий – 1 шт
‣ лапша удон – 400 г
‣ лук красный – 1 шт
‣ брокколи – 200 г
‣ перец болгарский красный и жёлтый – по 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ кунжут – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ масло растительное – для жарки
Соус терияки:
‣ соевый соус – 4 ст.л
‣ мирин или рисовый уксус – 2 ст.л
‣ мёд или сахар – 1-1,5 ст.л
‣ имбирь тёртый – 1 ч.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ крахмал – 1 ч.л + вода – 2 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Режем лук перьями, перцы и огурец соломкой, брокколи на соцветия, чеснок мелко, говядину тонкими полосками.
2. Обжариваем мясо на сильном огне с солью и перцем до румяности 8-10 мин.
3. Добавляем овощи и чеснок, жарим 5 мин.
4. Отвариваем удон аль денте, промываем холодной водой и добавляем в сковороду.
5. Для соуса соединяем все, кроме крахмала. Доводим до кипения, вводим крахмал с водой, варим 1-2 мин до загустения.
6. Вливаем соус к лапше, прогреваем 1-2 мин.
| #горячее