11.04.2026 13:00
Те самые куличи из детства с творогом и сухофруктами
Те самые куличи из детства 🐣
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо 2 шт
сахар 200 г
масло сливочное 120 г
творог 9 % - 170 г
мука ~ 400 г
ванилин 1 г
дрожжи 10 г
молоко 250 мл
сухофрукты по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар 1 ст/л, муку 1 ст/л и перемешиваем. Накрываем пленкой и оставляем на 15 минут.
Далее добавляем яйца, сахар, творог (творог заранее помять вилкой) сливочное масло, соль щепотка, просеиваем муку, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Далее по желанию добавляем сухофрукты/цукаты. Тесто накрываем крышкой или пленкой и убираем в тёплое место на 1 час.
Далее готовое тесто распределяем по формочкам, накрываем пакетом или полотенцем и оставляем ещё на 30 мин (формы заполняем на половинку)
Затем отправляем куличи в разогретую духовку на 170-180’ до готовности (ориентируйтесь по своей духовке, у меня выпекались 40 мин)
Классика советского кондитерского производства
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо 2 шт
сахар 200 г
масло сливочное 120 г
творог 9 % - 170 г
мука ~ 400 г
ванилин 1 г
дрожжи 10 г
молоко 250 мл
сухофрукты по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар 1 ст/л, муку 1 ст/л и перемешиваем. Накрываем пленкой и оставляем на 15 минут.
Далее добавляем яйца, сахар, творог (творог заранее помять вилкой) сливочное масло, соль щепотка, просеиваем муку, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Далее по желанию добавляем сухофрукты/цукаты. Тесто накрываем крышкой или пленкой и убираем в тёплое место на 1 час.
Далее готовое тесто распределяем по формочкам, накрываем пакетом или полотенцем и оставляем ещё на 30 мин (формы заполняем на половинку)
Затем отправляем куличи в разогретую духовку на 170-180’ до готовности (ориентируйтесь по своей духовке, у меня выпекались 40 мин)
Классика советского кондитерского производства