12.04.2026 13:00
Рулет из кулича с шоколадным кремом
Рулет из кулича🍰
Кулич 400г
Шоколад темный/молочный 100г
Сливки 150г
Молоко кокосовое или обычное 100мл (или до нужной консистенции)
Крем
Сливки 33-35% 150г
Сахарная пудра ванильная 50г
Сыр творожный или Маскарпоне 250г
Сверху белый шоколад или на ваш вкус
Измельчить подсохший кулич в крошку.
Шоколад залить горячими сливками, перемешать.
Соединить крошку и сливки с шоколадом, хорошо перемешать, постепенно влить молоко до консистенции пластилина.
Выложить на пленку размер 20Х30см , закрыть пленкой и покатать скалкой.
Взбить сливки, сыр, пудру в крем, распределить по «коржу».
Свернуть рулет, помогая пленкой , как на видео . Плотно завернуть пленкой и на час убрать в холодильник.
Украсить по желанию.
Вкусно подавать со свежей клубникой или другим ягодами
Классика советского кондитерского производства
Кулич 400г
Шоколад темный/молочный 100г
Сливки 150г
Молоко кокосовое или обычное 100мл (или до нужной консистенции)
Крем
Сливки 33-35% 150г
Сахарная пудра ванильная 50г
Сыр творожный или Маскарпоне 250г
Сверху белый шоколад или на ваш вкус
Измельчить подсохший кулич в крошку.
Шоколад залить горячими сливками, перемешать.
Соединить крошку и сливки с шоколадом, хорошо перемешать, постепенно влить молоко до консистенции пластилина.
Выложить на пленку размер 20Х30см , закрыть пленкой и покатать скалкой.
Взбить сливки, сыр, пудру в крем, распределить по «коржу».
Свернуть рулет, помогая пленкой , как на видео . Плотно завернуть пленкой и на час убрать в холодильник.
Украсить по желанию.
Вкусно подавать со свежей клубникой или другим ягодами
Классика советского кондитерского производства