Пост канала «Советский торт» от 13.06.2026
⠀
Ингредиенты
⠀
Мука 300 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Соль 0,5 ч л
Масло слив 130 гр
⠀
Творог 500 гр
Яйца 4 шт
Сметана 130 гр
Сахар 100 гр
⠀
Для теста смешайте муку, разрыхлитель и соль с холодным сливочным маслом.
⠀
А для начинки взбейте все оставшиеся ингредиенты блендером.
⠀
Форму смажьте маслом (у меня диаметром 20 см). Выложите туда большую часть теста (примерно 2/3). С помощью стакана спрессуйте тесто и сделайте борты. Затем вылейте начинку и сверху посыпьте оставшимся тестом.
⠀
Отправляйте в разогретую до 180 гр духовку примерно на 1 час.
Пирог должен подняться, верхушка немного потрескаться и подрумяниться.
Классика советского кондитерского производства