21.06.2026 13:00
Шоколадный Наполеон: 460г муки, 0,5 ч л соли, 4 0 г какао порошок, 1 яйцо, 180 г ледяная вода, 1 ст л уксуса (6%) или 1
Шоколадный Наполеон:
460г муки,
0,5 ч л соли,
4 0 г какао порошок,
1 яйцо,
180 г ледяная вода,
1 ст л уксуса (6%) или 1 ст л водки,
350 г маргарина или сливочное масло 72%-82%жир)
Разделила 7 частей , отправила в холодильник на пол часа,
Выпекаем 200 С 15 минут. Размер коржей 15 на 17 см, в итоге от обрезков получился еще полтора коржей, ( маленький для обсыпки)
Крем:
200г сливочное масло,ванилин,
380 г сгущённого молока,
20 г какао порошок,
90 г шоколада ( растопить добавить в крем)
Приготовление на видео
Классика советского кондитерского производства
460г муки,
0,5 ч л соли,
4 0 г какао порошок,
1 яйцо,
180 г ледяная вода,
1 ст л уксуса (6%) или 1 ст л водки,
350 г маргарина или сливочное масло 72%-82%жир)
Разделила 7 частей , отправила в холодильник на пол часа,
Выпекаем 200 С 15 минут. Размер коржей 15 на 17 см, в итоге от обрезков получился еще полтора коржей, ( маленький для обсыпки)
Крем:
200г сливочное масло,ванилин,
380 г сгущённого молока,
20 г какао порошок,
90 г шоколада ( растопить добавить в крем)
Приготовление на видео
Классика советского кондитерского производства