25.08.2026 17:00
Блинный торт 🔥 Блины: мука 250г. молоко 600г. яйца 3 шт. сахар 50г. какао 15г сливочное масло 50г. Крем: творожный сыр
Блинный торт 🔥
Блины:
мука 250г.
молоко 600г.
яйца 3 шт.
сахар 50г.
какао 15г
сливочное масло 50г.
Крем:
творожный сыр 500г.
сливки 33% 300г.
сахарная пудра 90г.
шоколад 1 плитка ( молочный или горький)
Приготовление:
Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем до получения однородного нежного крема.
Далее разделить крем на равные части, в одну добавить растопленный шоколад( шоколад не должен быть горячим, дайте ему хорошо остыть после того как растопили), и снова перемешать крем до однородности. Крема разложить в разные кондитерские пакеты.
Для блинов смешиваем все ингредиенты и выпекаем тонкие блинчики. Далее обрезаем ровно края, чтобы торт получился ровным и красивым.
Первый блин смазываем тонким слоем крема и затем через равные расстояния выдавливаем шоколадный крем. Сверху покрываем блинчиком и с помощью чего-либо формируем углубления как на видео, куда выдавливаем светлый крем . Таким образом чередуем слои. Предпоследний полностью смазываем кремом, затем покрываем последним блинчиком. Края торта выравниваем остатками крема и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей посыпаем какао.
Приготовление на видео
👆
Классика советского кондитерского производства
Блины:
мука 250г.
молоко 600г.
яйца 3 шт.
сахар 50г.
какао 15г
сливочное масло 50г.
Крем:
творожный сыр 500г.
сливки 33% 300г.
сахарная пудра 90г.
шоколад 1 плитка ( молочный или горький)
Приготовление:
Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем до получения однородного нежного крема.
Далее разделить крем на равные части, в одну добавить растопленный шоколад( шоколад не должен быть горячим, дайте ему хорошо остыть после того как растопили), и снова перемешать крем до однородности. Крема разложить в разные кондитерские пакеты.
Для блинов смешиваем все ингредиенты и выпекаем тонкие блинчики. Далее обрезаем ровно края, чтобы торт получился ровным и красивым.
Первый блин смазываем тонким слоем крема и затем через равные расстояния выдавливаем шоколадный крем. Сверху покрываем блинчиком и с помощью чего-либо формируем углубления как на видео, куда выдавливаем светлый крем . Таким образом чередуем слои. Предпоследний полностью смазываем кремом, затем покрываем последним блинчиком. Края торта выравниваем остатками крема и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей посыпаем какао.
Приготовление на видео
👆
Классика советского кондитерского производства