07.10.2026 08:00
ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ" ✅ 280 гр муки ✅ 100 гр сахара ✅ 75 гр сл.масла 82,5% ✅ 45 гр сметаны жирность 15% ✅ 50 гр яиц ✅ 4 гр
ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ"
✅ 280 гр муки
✅ 100 гр сахара
✅ 75 гр сл.масла 82,5%
✅ 45 гр сметаны жирность 15%
✅ 50 гр яиц
✅ 4 гр разрыхлителя
✅ 4 гр соли
✅ ваниль или цедра на ваш выбор
✅ 150 гр шоколад
✅ мак
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить и взбить в течении 2 минут масло, сахар, соль, яйца и сметану.
Внести муку с разрыхлителем и ванилью. Замесить тесто.
Разделить тесто на части.
Сформировать шарики из теста (немного прижать) и конусы.
Выпекать при 170 °С примерно 10 минут ножки и 13-15 минут шляпки.
Дать печенью остыть.
В шляпках сделать небольшие углубления по центру с нижней стороны.
Растопить шоколад.
С помощью шоколада соединить печенье, поставив на шляпки.
Убрать в холодильник на 10 минут.
Окунуть ножки в шоколад, посыпать маком, убрать в холодильник на 10 минут.
Окунуть шляпки в шоколад. Подавать на стол к чаю.
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Классика советского кондитерского производства
✅ 280 гр муки
✅ 100 гр сахара
✅ 75 гр сл.масла 82,5%
✅ 45 гр сметаны жирность 15%
✅ 50 гр яиц
✅ 4 гр разрыхлителя
✅ 4 гр соли
✅ ваниль или цедра на ваш выбор
✅ 150 гр шоколад
✅ мак
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить и взбить в течении 2 минут масло, сахар, соль, яйца и сметану.
Внести муку с разрыхлителем и ванилью. Замесить тесто.
Разделить тесто на части.
Сформировать шарики из теста (немного прижать) и конусы.
Выпекать при 170 °С примерно 10 минут ножки и 13-15 минут шляпки.
Дать печенью остыть.
В шляпках сделать небольшие углубления по центру с нижней стороны.
Растопить шоколад.
С помощью шоколада соединить печенье, поставив на шляпки.
Убрать в холодильник на 10 минут.
Окунуть ножки в шоколад, посыпать маком, убрать в холодильник на 10 минут.
Окунуть шляпки в шоколад. Подавать на стол к чаю.
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Классика советского кондитерского производства