🥣 Этот торт из меренги всегда выглядит как из кондитерской🔖 Ингредиенты: Яичный белок — 200 г Сахарная пудра — 300 г Кукурузный крахмал — 45 г Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Сливки 33–35% — 300 г Сливочный сыр — 380–400 г Сахарная пудра — 60 г Ванильная паста — 1 ч. л. Малиновое пюре — 250 г Кукурузный крахмал — 14 г Сахар — 40 г 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Взбить белки до пышной пены 2⃣ Постепенно добавить сахарную пудру 3⃣ Вмешать крахмал и лимонную кислоту 4⃣ Отсадить коржи и высушить в духовке 5⃣ Сварить малиновую прослойку до загустения 6⃣ Взбить сливки с пудрой и сыром 7⃣ Собрать торт: корж, кр…
🥣 Домашний хлеб, который хочется резать ещё тёплым 🔖 Ингредиенты: Тёплая вода — 390 мл Сухие дрожжи — 1 ч. л. Мука — 500 г Соль — 7 г Растительное масло — для смазывания 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Смешать воду, дрожжи и соль 2⃣ Постепенно добавить муку и замесить тесто 3⃣ Накрыть и оставить на 1,5–2 часа 4⃣ Обмять тесто и убрать в холодильник на 12–18 часов 5⃣ Достать и аккуратно сформировать пласт 6⃣ Свернуть рулетом и сформировать шар 7⃣ Оставить на расстойку на 1 час 8⃣ Сделать надрезы 9⃣ Выпекать при 220°C 25–30 минут 💡 Совет: Чтобы корочка получилась особенно хрустящей, поставь в духовку небо…
🥣 Быстрые пирожки на сковороде, когда ничего нет дома 🔖 Ингредиенты: Творог — 200 г Картофель — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по желанию Растительное масло — для жарки 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Размять картофель в пюре 2⃣ Размять творог вилкой 3⃣ Смешать картофель, творог и яйцо 4⃣ Добавить муку, соль, перец и зелень 5⃣ Замесить мягкое тесто 6⃣ Сформировать пирожки влажными руками 7⃣ Разогреть сковороду с маслом 8⃣ Обжарить по 3–4 минуты с каждой стороны 💡 Совет: Не добавляй слишком много муки — тесто должно быть слегка липким, тогда пирожки получа…
🥣 Замесила — и эти пирожки с яйцом и луком получились мягкими 🔖 Ингредиенты: Мука — 500 г Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 2 ч. л. Молоко — 150 мл Вода — 150 мл Растительное масло — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Яйца — 4 шт. Зелёный лук — по вкусу Сливочное масло — небольшой кусочек Соль — по вкусу 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Смешать муку, дрожжи, сахар и соль 2⃣ Добавить молоко, воду, масло и яйцо 3⃣ Замесить мягкое тесто и оставить на 1 час 4⃣ Отварить и нарезать яйца 5⃣ Нарезать зелёный лук, добавить соль и масло 6⃣ Разделить тесто на кусочки 7⃣ Сформировать пирожки с начинкой 8⃣ Выложить на п…
🥣 Сделала вместо котлет — и эти отбивные с начинкой зашли всем 🔖 Ингредиенты: Мясо — 3 куска Лук — 1 шт. Картофель отварной — 2 шт. Помидор — 1 шт. Сметана или майонез — 4 ст. л. Сыр — 100 г Горчица — 2 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень, специи — по вкусу 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Отбить мясо, посолить и приправить 2⃣ Нарезать лук кольцами, помидоры кружками 3⃣ Выложить лук на противень, сверху мясо 4⃣ Смазать мясо горчицей 5⃣ Выложить помидоры и чеснок 6⃣ Натереть картофель и распределить сверху 7⃣ Смазать сметаной или майонезом 8⃣ Запекать при 180°C около 40 минут…
