08.04.2026 05:01
Кулич на сливках: пошаговый рецепт с сухофруктами
КУЛИЧ НА СЛИВКАХ
🧁❤️🧁❤️🧁❤️🧁❤️🧁❤️
Нам понадобится:
✅200 мл сливок (10%)
✅200 гр масла сливочного 82,5%
✅500 гр муки
✅Щепотка соли
✅1 пакетик быстродействующих дрожжей (12 гр) ( я беру саф-момемент)для сдобы)
✅200 гр сахара .
✅200 гр желтков ❗️взвешиваем❗️
✅Ванильный экстракт, ну или ванильный сахар (1 пакетик)
✅300 гр сухофруктов .
Приготовление:
Подогреваем половину сливок до приятной теплоты ( не перегрейте), добавляем в них дрожжи, столовую ложку сахара и 2-3 ст ложки муки ( даём постоять опаре в тепле 15 минут, как только дрожжи ожили подогреваем оставшиеся сливки, топим в них масло и смешиваем две части.
В чаше миксера взбиваю желтки и сахар. Добавляю муку, ваниль и массу с дрожжами .
Я вымешиваю всё в миксере, с помощью насадки для теста
Когда масса станет гладкой и однородной накрываем её и убираем в тёплое место. ( я ставлю в приоткрытую духовку на 40С).
После увеличения массы минимум в 2 раза снова вымешиваем тесто добавляем изюм, вишню, клюкву ( при желании орехи ) . Сухофрукты предварительно моем, сушим и обваливаем в муке.
Раскладываем по формам и ставим в тёплое место ещё раз подходить . Количество зависит от ваших форм ( я пеку 2 по 600 гр и один 400 гр)
Как только тесто в формах поднялось , ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут ( проверяйте готовность шпажкой)
Следите, чтоб не подгорел верх.
Ps на форму 13,5 см выкладываю 600 гр теста
Рецепт и видео от maria_valjuk
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🧁❤️🧁❤️🧁❤️🧁❤️🧁❤️
Нам понадобится:
✅200 мл сливок (10%)
✅200 гр масла сливочного 82,5%
✅500 гр муки
✅Щепотка соли
✅1 пакетик быстродействующих дрожжей (12 гр) ( я беру саф-момемент)для сдобы)
✅200 гр сахара .
✅200 гр желтков ❗️взвешиваем❗️
✅Ванильный экстракт, ну или ванильный сахар (1 пакетик)
✅300 гр сухофруктов .
Приготовление:
Подогреваем половину сливок до приятной теплоты ( не перегрейте), добавляем в них дрожжи, столовую ложку сахара и 2-3 ст ложки муки ( даём постоять опаре в тепле 15 минут, как только дрожжи ожили подогреваем оставшиеся сливки, топим в них масло и смешиваем две части.
В чаше миксера взбиваю желтки и сахар. Добавляю муку, ваниль и массу с дрожжами .
Я вымешиваю всё в миксере, с помощью насадки для теста
Когда масса станет гладкой и однородной накрываем её и убираем в тёплое место. ( я ставлю в приоткрытую духовку на 40С).
После увеличения массы минимум в 2 раза снова вымешиваем тесто добавляем изюм, вишню, клюкву ( при желании орехи ) . Сухофрукты предварительно моем, сушим и обваливаем в муке.
Раскладываем по формам и ставим в тёплое место ещё раз подходить . Количество зависит от ваших форм ( я пеку 2 по 600 гр и один 400 гр)
Как только тесто в формах поднялось , ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут ( проверяйте готовность шпажкой)
Следите, чтоб не подгорел верх.
Ps на форму 13,5 см выкладываю 600 гр теста
Рецепт и видео от maria_valjuk
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов