КАРАМЕЛЬНЫЙ ГАНАШ 🍭❤️🍭🍭❤️🍭❤️🍭❤️🍭🍭 ⠀ Или идеальная начинка для любых десертов ⠀ Нам понадобится: ⠀ ✅Сахар 130 г ✅Масло сливочное 80 г ✅Сливки 33% 140 г…
🍭❤️🍭🍭❤️🍭❤️🍭❤️🍭🍭
⠀
Или идеальная начинка для любых десертов
⠀
Нам понадобится:
⠀
✅Сахар 130 г
✅Масло сливочное 80 г
✅Сливки 33% 140 г
✅Шоколад карамельный 140 г
✅Соль 2 г
⠀
Сахар растопить в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Добавить сливочное масло комнатной температуры, хорошо смешать и проварить 1 минуту. Добавить кипящие сливки и хорошо смешать.
Объединить с шоколадом (как карамелизовать шоколад есть видео в моем профиле), добавить соль и пробить блендером.
⠀
Накрыв пленкой в контакт, стабилизировать в холодильнике 6-8 часов.
Для более стабильной текстуры можно слегка взбить миксером.
Рецепт и видео от Анны Гребенников ой
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.
🎂 Рецепты Тортов