12.07.2026 18:02
Пирог с вяленым инжиром ✅ инжир 200 г вяленый ✅ орехи грецкие 50 г ✅ клюква 50 г вяленая ✅ яйцо куриное 4 шт ✅ масло сл
Пирог с вяленым инжиром
✅ инжир 200 г вяленый
✅ орехи грецкие 50 г
✅ клюква 50 г вяленая
✅ яйцо куриное 4 шт
✅ масло сливочное 115 г размягченное
✅ сахар 150 г
✅ мука 280 г
✅ разрыхлитель для теста 1 ч.л.
✅ лимон 1 шт
✅ ванильный сахар 1 ч.л
✅ соль 1 щепотка
Приготовление пирога начните с подготовки всех ингредиентов. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким - как говориться "комнатной температуры". Отмерьте нужное количество муки, сахара и сухофруктов.
Инжир и клюкву надо обдать кипятком и просушить бумажным полотенцем. У инжира отрежьте твердый хвостик и нарежьте на средние кусочки, орехи крупно порубите.
Выложите измельченные инжир и орехи в миску к клюкве и добавьте 2 столовые ложки муки из уже отмеренного количества. Перемешайте чтобы все кусочки сухофруктов были покрыты мукой равномерно со всех сторон. Это не даст измельченным сухофруктам слипнуться между собой и они равномерно размешаются с тестом.
Теперь отделите яичные белки от желтков.
В отдельную миску выложите размягченное масло, сахар простой и ванильный, цедру и сок половины лимона.
Взбивайте все это до образования пышной массы, сахар при этом должен практически уже раствориться.
Не прекращая работы добавляйте по одному желтку, каждый раз хорошо взбивая.
В получившуюся воздушную масляно-яичную массу вмешайте сухофрукты с орехами и просеянную с разрыхлителем муку.
Теперь пришла очередь взбить белки со щепоткой соли до крепких пиков. После чего аккуратно, методом складывания вмешайте взбитые белки в основное тесто.
Форму для выпечки смажьте слегка сливочным маслом и присыпьте поверхность мукой. Выложите получившееся тесто в форму и поставьте в нагретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
P.S. Моя форма была достаточно широкая и низкая (28х6 см), поэтому мне хватило этого времени. При более высокой форме времени может потребоваться больше. Готовность можно проверить зубочисткой, после прокалывания она должна остаться сухой.
Пирог достаньте и прямо в форме дайте остыть на решетке. Потом смело выкладывайте на блюдо, при желании можете украсить на свое усмотрение - у меня вот лимонная помадка - и заваривайте ароматный чай. Душевного вам чаепития!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
✅ инжир 200 г вяленый
✅ орехи грецкие 50 г
✅ клюква 50 г вяленая
✅ яйцо куриное 4 шт
✅ масло сливочное 115 г размягченное
✅ сахар 150 г
✅ мука 280 г
✅ разрыхлитель для теста 1 ч.л.
✅ лимон 1 шт
✅ ванильный сахар 1 ч.л
✅ соль 1 щепотка
Приготовление пирога начните с подготовки всех ингредиентов. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким - как говориться "комнатной температуры". Отмерьте нужное количество муки, сахара и сухофруктов.
Инжир и клюкву надо обдать кипятком и просушить бумажным полотенцем. У инжира отрежьте твердый хвостик и нарежьте на средние кусочки, орехи крупно порубите.
Выложите измельченные инжир и орехи в миску к клюкве и добавьте 2 столовые ложки муки из уже отмеренного количества. Перемешайте чтобы все кусочки сухофруктов были покрыты мукой равномерно со всех сторон. Это не даст измельченным сухофруктам слипнуться между собой и они равномерно размешаются с тестом.
Теперь отделите яичные белки от желтков.
В отдельную миску выложите размягченное масло, сахар простой и ванильный, цедру и сок половины лимона.
Взбивайте все это до образования пышной массы, сахар при этом должен практически уже раствориться.
Не прекращая работы добавляйте по одному желтку, каждый раз хорошо взбивая.
В получившуюся воздушную масляно-яичную массу вмешайте сухофрукты с орехами и просеянную с разрыхлителем муку.
Теперь пришла очередь взбить белки со щепоткой соли до крепких пиков. После чего аккуратно, методом складывания вмешайте взбитые белки в основное тесто.
Форму для выпечки смажьте слегка сливочным маслом и присыпьте поверхность мукой. Выложите получившееся тесто в форму и поставьте в нагретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
P.S. Моя форма была достаточно широкая и низкая (28х6 см), поэтому мне хватило этого времени. При более высокой форме времени может потребоваться больше. Готовность можно проверить зубочисткой, после прокалывания она должна остаться сухой.
Пирог достаньте и прямо в форме дайте остыть на решетке. Потом смело выкладывайте на блюдо, при желании можете украсить на свое усмотрение - у меня вот лимонная помадка - и заваривайте ароматный чай. Душевного вам чаепития!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов