11.08.2026 15:01
Десерт в стакане: Ягодное настроение 🍓🍓🍓🍓🍒🍓🍓🍓 Нам понадобится: Для ванильного бисквита: ✅ мука 150 г ✅ Разрыхлитель 5
Десерт в стакане: Ягодное настроение
🍓🍓🍓🍓🍒🍓🍓🍓
Нам понадобится:
Для ванильного бисквита:
✅ мука 150 г
✅ Разрыхлитель 5 г
✅ Яйца 2 шт
✅ Молоко 2.5% 60 мл
✅ растительное масло 30 мл
✅ Сахар 150 г
✅ Ванильный экстракт или ароматизатор
✅ Кипяток 3 ст.л
Приготовление:
1. яйца взбиваем на высокой скорости до появления пены. Затем в три захода добавляем сахар и все вместе взбиваем до увеличения в объёме массы, около 2-3 минут.
2. Добавляем молоко(лучше тёплое), растительное масло, ароматизатор и перемешиваем венчиком.
3. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
4. Добавляем к яичной смеси и все аккуратно перемешиваем.
5. В самом конце добавляем кипяток. Снова перемешиваем.
6. Выпекаем в любой форме при 170 градусах около 30-35 минут до сухой шпажки.
7. Бисквит остужаем и превращаем в крошку.
⠀
Для ягодной начинки:
✅ пюре клубники 200 г
✅ Сахар 50 грамм
✅ Кукурузный крахмал 10 г
✅ Желатин 4 г в 20 мл воды
Приготовление:
1. Пюре клубники кладём в сотейник.
2. Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом.
3. Замачиваем желатин в воде.
4. Ставим сотейник на огонь.
5. Как только пюре нагрелось до 30-40 градусов, вводим дождиком сахар и все тщательно перемешиваем.
6. Доводим до кипения и немного остужаем.
7. Вводим растопленный желатин и перемешиваем. Перекладываем в мешок и охлаждаем.
⠀
Для крема:
✅ творожный сыр 230 г
✅ Сахарная пудра 50 ни
✅ Сливки 33% 150 мл
Приготовление:
1. Охлажденные сыр, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до мягких пиков.
2. Для десерта в стакане удобнее использовать более жидкий крем.
3. Перекладываем в мешок.
⠀
Порция на 6 десертов по 150 мл.
Сборка:
На дно стакане кладём 1 ст.л крошки, потом выдавливаем крем и ягодную начинку, закрываем бисквитной крошкой и так ещё один раз.
Заканчиваем десерт крошкой, слегка утрамбовываем и украшаем.
Даём настояться 2-3 часа или лучше ночь.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🍓🍓🍓🍓🍒🍓🍓🍓
Нам понадобится:
Для ванильного бисквита:
✅ мука 150 г
✅ Разрыхлитель 5 г
✅ Яйца 2 шт
✅ Молоко 2.5% 60 мл
✅ растительное масло 30 мл
✅ Сахар 150 г
✅ Ванильный экстракт или ароматизатор
✅ Кипяток 3 ст.л
Приготовление:
1. яйца взбиваем на высокой скорости до появления пены. Затем в три захода добавляем сахар и все вместе взбиваем до увеличения в объёме массы, около 2-3 минут.
2. Добавляем молоко(лучше тёплое), растительное масло, ароматизатор и перемешиваем венчиком.
3. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
4. Добавляем к яичной смеси и все аккуратно перемешиваем.
5. В самом конце добавляем кипяток. Снова перемешиваем.
6. Выпекаем в любой форме при 170 градусах около 30-35 минут до сухой шпажки.
7. Бисквит остужаем и превращаем в крошку.
⠀
Для ягодной начинки:
✅ пюре клубники 200 г
✅ Сахар 50 грамм
✅ Кукурузный крахмал 10 г
✅ Желатин 4 г в 20 мл воды
Приготовление:
1. Пюре клубники кладём в сотейник.
2. Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом.
3. Замачиваем желатин в воде.
4. Ставим сотейник на огонь.
5. Как только пюре нагрелось до 30-40 градусов, вводим дождиком сахар и все тщательно перемешиваем.
6. Доводим до кипения и немного остужаем.
7. Вводим растопленный желатин и перемешиваем. Перекладываем в мешок и охлаждаем.
⠀
Для крема:
✅ творожный сыр 230 г
✅ Сахарная пудра 50 ни
✅ Сливки 33% 150 мл
Приготовление:
1. Охлажденные сыр, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до мягких пиков.
2. Для десерта в стакане удобнее использовать более жидкий крем.
3. Перекладываем в мешок.
⠀
Порция на 6 десертов по 150 мл.
Сборка:
На дно стакане кладём 1 ст.л крошки, потом выдавливаем крем и ягодную начинку, закрываем бисквитной крошкой и так ещё один раз.
Заканчиваем десерт крошкой, слегка утрамбовываем и украшаем.
Даём настояться 2-3 часа или лучше ночь.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов