23.09.2026 11:02
РЕЦЕПТ «Ватрушки из детства» ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: Тесто: ✅ Молоко — 250 мл (тёплое) ✅ Сахар — 50 г ✅ Соль —
РЕЦЕПТ «Ватрушки из детства»
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
Тесто:
✅ Молоко — 250 мл (тёплое)
✅ Сахар — 50 г
✅ Соль — щепотка
✅ Дрожжи — 8г
✅ Яйцо — 1 шт. (С0, комнатной температуры)
✅ Мука — 400–450 г
✅ Сливочное масло — 60 г
Начинка:
✅ Творог 5–9% — 200 г
✅ Желток — 1 шт.
✅ Сахар — 30 г
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Сметана — 2 ст. л. (с горкой)
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Все ингредиенты объединить, крахмал добавить в конце.
Штрейзель:
✅ Мука — 50 г
✅ Сахар — 40 г
✅ Сливочное масло — 30г
Все ингредиенты перетереть в крошку.
В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи и 3 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 10–15 минут до образования закваски.
Добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку частями и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
Вмешать мягкое сливочное масло и вымесить до гладкости.
Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в 2 раза или поставить в духовку при 45 °C на 30 минут.
После подъёма теста сформируйте шарики (у меня по 140 г каждый).
Выложите их на противень и оставьте в тёплом месте ещё на 5 минут, чтобы они немного подошли.
Сделайте углубления, как показано на видео.
Смажьте края желтком, выложите творожную начинку, посыпьте штрейзелем и украсьте ягодами.
Выпекайте при 170 °C 20–25 минут до золотистого цвета.
Автор azharly__
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
Тесто:
✅ Молоко — 250 мл (тёплое)
✅ Сахар — 50 г
✅ Соль — щепотка
✅ Дрожжи — 8г
✅ Яйцо — 1 шт. (С0, комнатной температуры)
✅ Мука — 400–450 г
✅ Сливочное масло — 60 г
Начинка:
✅ Творог 5–9% — 200 г
✅ Желток — 1 шт.
✅ Сахар — 30 г
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Сметана — 2 ст. л. (с горкой)
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Все ингредиенты объединить, крахмал добавить в конце.
Штрейзель:
✅ Мука — 50 г
✅ Сахар — 40 г
✅ Сливочное масло — 30г
Все ингредиенты перетереть в крошку.
В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи и 3 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 10–15 минут до образования закваски.
Добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку частями и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
Вмешать мягкое сливочное масло и вымесить до гладкости.
Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в 2 раза или поставить в духовку при 45 °C на 30 минут.
После подъёма теста сформируйте шарики (у меня по 140 г каждый).
Выложите их на противень и оставьте в тёплом месте ещё на 5 минут, чтобы они немного подошли.
Сделайте углубления, как показано на видео.
Смажьте края желтком, выложите творожную начинку, посыпьте штрейзелем и украсьте ягодами.
Выпекайте при 170 °C 20–25 минут до золотистого цвета.
Автор azharly__
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️