РЕЗАННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА 🥒 Я обожаю кабачки и у меня очень много идей рецептов с ними.
Я обожаю кабачки и у меня очень много идей рецептов с ними.
🥒Кабачки 700 г
🧂Соль
☘️Петрушка 30 г
🎋Зеленый лук 30 г
🍶Масло для жарки
Тесто:
🥛Теплое молоко 300 г
🥚Яйцо 1 шт.
🧂Соль щепотка
🍨Сахар 1 ст.л. без горки
🥞Дрожжи сухие 6 г (1/2 пачки)
🥡Мука 200 г
Для теста все перемешиваем и даем постоять 30 минут под пленкой. Кабачки нарезаем как на видео, если нет такой терки, просто постарайтесь нарезать потоньше ножом. Засыпаем их солью, оставляем на 10-15 минут и хорошо отжимаем.
Добавляем кабачки к тесту, туда же зелень, все перемешиваем и приступаем к жарке.
Огонь должен быть средним, обжариваем оладьи до золотистого цвета. Тесто получается хрустящим, а кабачки внутри сочными и нежными🥰
Приятного аппетита!