22.10.2026 09:55
🥩 Паштет из куриной печени с яблоком 📝Ингредиенты: Куриная печень — 450 гр. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сладко
🥩 Паштет из куриной печени с яблоком
📝Ингредиенты:
Куриная печень — 450 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкое яблоко — 1 шт.
Сливки 10% — 120–150 мл.
Сливочное масло — 30 гр.
Соль — по вкусу.
Копчёная паприка — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Куриную печень очистите от плёнок и прожилок, промойте и нарежьте крупными кусочками.
2. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
4. Растопите часть сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с морковью до мягкости.
5. Добавьте яблоко и готовьте ещё несколько минут.
6. Выложите куриную печень и обжаривайте до полной готовности, не пересушивая её.
7. Добавьте соль, копчёную паприку и сливки, перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты.
8. Переложите всё в блендер, добавьте оставшееся сливочное масло и измельчите до гладкой кремовой консистенции.
9. Переложите паштет в ёмкость, остудите и уберите в холодильник до полного охлаждения.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Куриная печень — 450 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкое яблоко — 1 шт.
Сливки 10% — 120–150 мл.
Сливочное масло — 30 гр.
Соль — по вкусу.
Копчёная паприка — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Куриную печень очистите от плёнок и прожилок, промойте и нарежьте крупными кусочками.
2. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
4. Растопите часть сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с морковью до мягкости.
5. Добавьте яблоко и готовьте ещё несколько минут.
6. Выложите куриную печень и обжаривайте до полной готовности, не пересушивая её.
7. Добавьте соль, копчёную паприку и сливки, перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты.
8. Переложите всё в блендер, добавьте оставшееся сливочное масло и измельчите до гладкой кремовой консистенции.
9. Переложите паштет в ёмкость, остудите и уберите в холодильник до полного охлаждения.
🧑🍳Кулинария