САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК, РУККОЛЫ И АВОКАДО @sa_lat Ингредиенты: Креветки свежемороженые – 500 гр Йогурт – 200 гр Куркума
@sa_lat
Ингредиенты:
Креветки свежемороженые – 500 гр
Йогурт – 200 гр
Куркума – 1 ч.л.
Острый стручковый перец – 1 шт
Растительное масло - для обжаривания
Авокадо – 1 шт
Яйца вареные – 2 шт
Лайм – 1 шт
Руккола – 100 гр
Красная икра – 140 гр
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Креветки очистить от панцирей и замариновать в смеси из 100 гр. йогурта, куркумы и измельченного острого перца на 15 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить креветки 5-7 минут.
Авокадо очистить от кожицы, нарезать кубиками и полить соком лайма. Порезать креветки, яйца, половину рукколы, выложить в миску и перемешать с авокадо, половиной икры и оставшимися 100 гр. йогурта. При желании можно добавить соль и перец. Выложить на тарелку листья рукколы, на них башенки из салата, сверху украсить красной икрой.
Приятного аппетита!