17.06.2026 11:00
"ЦЕЗАРЬ" КЛАССИЧЕСКИЙ @sa_lat Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр. Батон – 200 гр. Листья салата – 1 пучок. Чеснок
"ЦЕЗАРЬ" КЛАССИЧЕСКИЙ
@sa_lat
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 гр.
Батон – 200 гр.
Листья салата – 1 пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Масло оливковое
Пармезан – 50 гр.
для заправки:
Лимонный сок – 2 ст. л.
Оливковое масло – 100 мг.
Горчица – 2 ст. л.
Желток – 2 шт.
Соль
Уксус
Перец
Приготовление:
Для начала понадобятся 5 ложек масла и один зубчик чеснока. Чеснок нужно выдавить через чеснокодавилку, и перемешать с маслом. Чесноку с маслом необходимо постоять минут 15 – 20, а пока не будем терять время. Нарезаем батон кубиками среднего размера, поджариваем его с маслом и чесноком. Когда батон окрасится в красивый золотистый цвет, можно выключать плиту. Нарезаем филе таким же образом, и жарим его на масле. Конечно, филе нужно поперчить, посолить, но это зависит исключительно от ваших вкусов и предпочтений. Теперь нам необходимо растереть желтки с горчицей, добавить чеснок, лимонный сок, уксус и масло – хорошо перемешиваем. Можно посолить, можно поперчить, опять — таки, в зависимости от вашего вкуса. Сыр мелко натереть, салат рвем руками и раскладываем красиво и равномерно на тарелке, кладем на него филе с сухариками. Обязательно поливаем соусом, а далее посыпаем пармезаном.
Приятного аппетита!
@sa_lat
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 гр.
Батон – 200 гр.
Листья салата – 1 пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Масло оливковое
Пармезан – 50 гр.
для заправки:
Лимонный сок – 2 ст. л.
Оливковое масло – 100 мг.
Горчица – 2 ст. л.
Желток – 2 шт.
Соль
Уксус
Перец
Приготовление:
Для начала понадобятся 5 ложек масла и один зубчик чеснока. Чеснок нужно выдавить через чеснокодавилку, и перемешать с маслом. Чесноку с маслом необходимо постоять минут 15 – 20, а пока не будем терять время. Нарезаем батон кубиками среднего размера, поджариваем его с маслом и чесноком. Когда батон окрасится в красивый золотистый цвет, можно выключать плиту. Нарезаем филе таким же образом, и жарим его на масле. Конечно, филе нужно поперчить, посолить, но это зависит исключительно от ваших вкусов и предпочтений. Теперь нам необходимо растереть желтки с горчицей, добавить чеснок, лимонный сок, уксус и масло – хорошо перемешиваем. Можно посолить, можно поперчить, опять — таки, в зависимости от вашего вкуса. Сыр мелко натереть, салат рвем руками и раскладываем красиво и равномерно на тарелке, кладем на него филе с сухариками. Обязательно поливаем соусом, а далее посыпаем пармезаном.
Приятного аппетита!