САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ В СЫРНОЙ КОРЗИНКЕ @sa_lat Ингредиенты: Кальмары - 400 гр. Огурец свежий (небольшой) - 3 шт. Яйца
@sa_lat
Ингредиенты:
Кальмары - 400 гр.
Огурец свежий (небольшой) - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 300 гр.
Майонез для заправки
Приготовление:
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Затем ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Достаем, даём немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки и кладём на перевернутый стакан. Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром. Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Через 5 минут вынуть кальмар из воды, нарезать полукольцами. Огурцы нарезаем соломкой. Яйца мелко рубим. Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения. Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки. Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона. Кушаем вместе с «тарой».
Приятного аппетита!