Шашлык из ребер с картофелем в беконе на углях Ингредиенты: Свиные ребра Картофель Бекон Лук Соль Розмарин Сушеный чесн
Ингредиенты:
Свиные ребра
Картофель
Бекон
Лук
Соль
Розмарин
Сушеный чеснок
Сушеный лук
Паприка
Перец
Аджика в меру острая
Айран
Приготовление:
1. После того как удалил пленку, ребра нарезаю порционно. К ним добавляю много лука, его присаливаю и жму руками.
2. В ступе измельчаю розмарин, сушеный чеснок, лук, паприку, перец и соль.
3. Добавляю все это дело к мясу, туда же в меру острую аджику и айран. Молочная кислота отлично расщепляет волокна и сделает мясо очень нежным.
4. Оставляю мариноваться ребра на пару часов.
5. Теперь на бекон выкладываю отварной картофель, его разминаю стаканом, добавляю перец и заворачиваю в бекон.
6. Осталось картошку с ребрами отправить на решетки гриль и довести до готовности на углях.
Шашлык из ребер это всегда вкусно, а с таким гарниром в виде картофеля в беконе просто сказка. Попробуй такой вкусный обед приготовить и ты!