ПЕРЦЫ НА МАНГАЛЕ Ингредиенты: - Перец болгарский - 6-8 шт - Фарш индейки - 1 кг - Сыр творожный - 350 гр - Чеснок - 3-4
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 6-8 шт
- Фарш индейки - 1 кг
- Сыр творожный - 350 гр
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Кинза, укроп
- Соль, перец, базилик, паприка
Соус Чимичури:
- Кинза, петрушка
- Чеснок
- Острый перец
- Оливковое масло
- Сок лимона
- Соль
Болгарские перцы разрезаем пополам и удаляем сердцевину. В фарш добавляем нарубленный чеснок, много зелени, соль, перец и специи. В половинки перцев выкладываем по 2 ч.л творожного сыра. Сверху плотно выкладываем фарш. Перцы кладём на решетку и готовим на мангале фаршем вниз 7-10 мин, затем переворачиваем и жарим ещё 5-7 мин. Готовые перцы поливаем соусом Чимичури и подаём. Приятного аппетита!
#закуски #фарш #мангал #горячее