Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой Этот салат — настоящая классика, знакомая каждому с детства.
Этот салат — настоящая классика, знакомая каждому с детства. Его подавали в каждой столовой, и он всегда был нарасхват. Хрустящая капуста, сладковато-кислая заправка и ароматное подсолнечное масло создают тот самый вкус, который невозможно забыть.
Ингредиенты
- Капуста — 600 г.
- Морковь — 100 г.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Уксус 9% — 1,5 ст. л.
- Подсолнечное масло (ароматное) — 2–3 ст. л.
- Капусту тонко нашинкуйте. Чем тоньше, тем лучше.
- Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
- Сложите капусту и морковь в большую миску.
- Добавьте соль
- Тщательно помните овощи руками, чтобы капуста дала сок и стала мягче, но осталась хрустящей.
- Добавьте сахар
- Влейте уксус и ароматное подсолнечное масло.
- Хорошо перемешайте.
- Дайте салату постоять 15–20 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы раскрылись. Переложите в салатник и подавайте к столу. Можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
#салатизкапусты #майские #успетьклету #дофаминовыйтренд #снимаемкуртки