23.06.2026 11:00
Пост канала «Позывной "Симча"» от 23.06.2026
Но история на этом не закончилась.
Мысль о мясе засела в головах крепко, и особенно — о байбаках. После того случая с морпехами мы каждый раз поглядывали в сторону той поляны. Тем более что рыба — это хорошо, это калории, это белок, но мясо — это мясо. Организм требовал именно его.
Через пару дней Саня и Костя — те самые горе-охотники — всё-таки реабилитировались. Ушли тихо, без лишнего шума, залегли на краю поля и ждали почти до вечера. Дисциплинированно, без суеты. Вернулись уже затемно, и не с пустыми руками — подстрелили-таки одного байбака. Взрослого, жирного. Видимо, самец — килограммов на семь-восемь, не меньше. Тащили вдвоём, гордые, как будто мамонта добыли. И я их понимаю — для голодных людей это реально была победа.
Сейчас, я знаю, в меня полетят камни от защитников животных. Уже чувствую, как заносят.
Но извините меня, пожалуйста — когда стоит выбор между «умереть с голоду» и «выжить на войне», ответ здесь ровно один.
Нет там никакой моральной дилеммы. Война — это не зоопарк и не заповедник имени Дроздова.
Здесь каждая калория на счету. И байбачий жир, как выяснилось — это концентрированные калории.
Разделал я его лично. Опыт был так себе, честно скажу. Байбак — он не кролик и не курица, разделывать его приходится почти наощупь: плотная шкура, мощный слой подкожного жира, странное строение тушки. Но голод — лучший учитель.
Освежевал, выпотрошил, разделал. И вот что я вам скажу: возни с ним было уйма. Кое-как отмыли мясо, потому что жира в байбаке оказалось процентов шестьдесят от всей туши, если не больше. Режешь — а там сало слоями в палец толщиной. Мясо буквально плавает в жире. Пришлось долго вымачивать в холодной воде, несколько раз менять — и всё равно блестело.
Пожарил на костре. Ни соли толком не было, ни специй — только немного чеснока раздавленного, у кого-то завалялась головка в кармане. Но когда начало шкворчать на огне и запах пошёл по всей посадке — собрались все, даже те, кто дежурил на соседних позициях. По вкусу — вы не поверите — как говядина. Серьёзно. Не кролик, не курица, не дичь с характерным привкусом. А именно говядина — нежное, волокнистое мясо, чуть сладковатое из-за жира. Если честно, даже вкуснее говядины — потому что жирное, сочное.
Мысль о мясе засела в головах крепко, и особенно — о байбаках. После того случая с морпехами мы каждый раз поглядывали в сторону той поляны. Тем более что рыба — это хорошо, это калории, это белок, но мясо — это мясо. Организм требовал именно его.
Через пару дней Саня и Костя — те самые горе-охотники — всё-таки реабилитировались. Ушли тихо, без лишнего шума, залегли на краю поля и ждали почти до вечера. Дисциплинированно, без суеты. Вернулись уже затемно, и не с пустыми руками — подстрелили-таки одного байбака. Взрослого, жирного. Видимо, самец — килограммов на семь-восемь, не меньше. Тащили вдвоём, гордые, как будто мамонта добыли. И я их понимаю — для голодных людей это реально была победа.
Сейчас, я знаю, в меня полетят камни от защитников животных. Уже чувствую, как заносят.
Но извините меня, пожалуйста — когда стоит выбор между «умереть с голоду» и «выжить на войне», ответ здесь ровно один.
Нет там никакой моральной дилеммы. Война — это не зоопарк и не заповедник имени Дроздова.
Здесь каждая калория на счету. И байбачий жир, как выяснилось — это концентрированные калории.
Разделал я его лично. Опыт был так себе, честно скажу. Байбак — он не кролик и не курица, разделывать его приходится почти наощупь: плотная шкура, мощный слой подкожного жира, странное строение тушки. Но голод — лучший учитель.
Освежевал, выпотрошил, разделал. И вот что я вам скажу: возни с ним было уйма. Кое-как отмыли мясо, потому что жира в байбаке оказалось процентов шестьдесят от всей туши, если не больше. Режешь — а там сало слоями в палец толщиной. Мясо буквально плавает в жире. Пришлось долго вымачивать в холодной воде, несколько раз менять — и всё равно блестело.
Пожарил на костре. Ни соли толком не было, ни специй — только немного чеснока раздавленного, у кого-то завалялась головка в кармане. Но когда начало шкворчать на огне и запах пошёл по всей посадке — собрались все, даже те, кто дежурил на соседних позициях. По вкусу — вы не поверите — как говядина. Серьёзно. Не кролик, не курица, не дичь с характерным привкусом. А именно говядина — нежное, волокнистое мясо, чуть сладковатое из-за жира. Если честно, даже вкуснее говядины — потому что жирное, сочное.