Подходит к концу первый квартал — время коротко зафиксировать, что уже сделано: 1.

Подходит к концу первый квартал — время коротко зафиксировать, что уже сделано:

1. Мы активно вели проект «вместедлятрех.рф» — инициативу в поддержку ресторанов, кафе, малого бизнеса и жителей Белгорода, Брянска и Курска. 

Зачем? Для нас это не просто проект, а способ быть рядом там, где это действительно нужно.

2. Мы продлили стипендию для талантливых студентов Lyfe Institute (экс Поля Бокюза). 

Зачем? Моя личная цель — находить новые имена и поддерживать их не только словами, но и конкретными действиями. Хочется верить, что через 3–5 лет эти ребята будут возглавлять кухни сильных ресторанов по всей стране и попадать в рекомендации GreatList.

3. Начали подготовку к запуску бесплатного курса английского языка для сотрудников индустрии вместе со Skyeng. Уже скоро официанты, повара и управляющие смогут увереннее общаться с коллегами из других стран и объяснять свои идеи.

Зачем? Я делаю очень много для объединения лучших шефов России и других стран, и знание языка поможет им лучше общаться и быть более эффективными в коллаборациях.

4. Запустили как забаву — масло Great List. Оно уже есть лучших отелях и ресторанах Москвы

5. За эти месяцы я объехал главные гастрономические столицы Азии, чтобы отобрать рестораны для будущих гастролей в России. Познакомился более чем с 50 шефами, рассказал им о GreatList, о московской ресторанной сцене и о том, почему этот город сегодня заслуживает отдельного внимания. Многие из них уже рассматривают поездку — либо с гастролями, либо как гости.

Зачем? Мы готовим гастроли лучших шефов Азии в Москву этим летом в рамках Alfa Only GreatLis Sessions. И мне нужно было понять, что точно понравится россиянам.

6. Начали подготовку к проекту From Russia with Taste. Совсем скоро запустим его как системный шаг к экспорту российской кухни в лучшие и просто сильные рестораны мира. 

Зачем? Моя мечта — сделать российские блюда узнаваемыми и понятными за пределами страны. Это будет новый повод для гордости наследием и культурой у всех поколений.

7. Завершили Great Selection List, совместный проект с Т2, в рамках которого в России 20 лучших бартендеров мира представили свои знаковые коктейли. Получилось даже пригласить к участию Лоренцо Антинори из гонконгского Leone (номер 1 в мире и Азии), который недавно разливал коктейли на Оскаре. Продажи были прям отличные!

Update: и, конечно, наш флешмоб #GreatListGreatIndustry. Мы запустили его 2 недели назад, а уже больше 100 ресторанов, кофеен и даже отелей дают скидки от 30 до 77% для сотрудников индустрии.

Зачем? Команды должны знать своих коллег по цеху и то, что они делают. И этот фэлэшмоб поможет подружиться еще тысячам профессионалов индустрии и начать обмениваться опытом и идеями. 

@sysoevfm