#инсайд 2025 года подтвержден: в августе на Трубной откроется Loro. Выше рендеры. Проект уже будет третьей точкой бренда.
Читать далее →
В Grand Cru (Great List) завершается пятилетнее сотрудничество с Давидом Эммерле. В честь этого до 1 сентября ресторан снизил цены на основные блюда шефа на 20–30%. За винное сопро…
Читать далее →
«Патрики Сити» сообщают, что Oshi на Патриарших закрылся.
«Патрики Сити» сообщают, что Oshi на Патриарших закрылся. Место многострадальное — прежде там был «Норд 22» от Орлова, а ранее что-то еще (уже и не вспомнить)
Место предлагали многим, но даже демократичный JPan отказался, хотя Бронная явно просила доступных концептов. При этом второй Oshi чувствует себя нормально (но тут нужно сказать отдельное спасибо «Менделееву», который снабжает проект достойным потоком гостей).
Сам же Когай, который отвечает за бренд как концепт-шеф, начинает делать проекты с другими рестораторами — вот уже открылся в СПб Jidai и сразу же объявил о планах по филиалу в Москве. Леша шеф очень талантливый (школа WRF), но история знает массу примеров, когда даже достойный профессионал, начиная работать на несколько фронтов, ослаблял хватку на всех сразу. Надеюсь, что Когая это не постигнет, тот же Мухин держит марку во всех своих ресторанах, а именно он и был старшим товарищем Алексея.
А Stella di Mosca запустили пиццу, попробовал три вида. Капричоза и мортаделла с фисташками достойные: отличное тесто, классический рецепт и баланс ингредиентов. Не очень понравила…
Читать далее →
Интересно наблюдать за тем, как открываются места, которые ставят демократичные цены и минимальную наценку во главу угла.
3 июля на Сретенке откроется винный бар-магазин «1К4», гд…
Читать далее →