Ленивые вареники с картошкой Когда нет времени приготовить вареники с картошкой, можно воспользоваться вот таким ленивы
Когда нет времени приготовить вареники с картошкой, можно воспользоваться вот таким ленивым способом приготовления вареников. По вкусу, как настоящие, но намного проще.
Что надо:
картофель - 300 гр
мука - 100 гр
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 15 гр
соль
луковица - 2 шт
сливочное масло и растительное масло для обжарки лука
Как готовить:
Картофель отварить до готовности.
На сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Слить воду и размять картофель. Добавить половину жареного лука, яйцо, мягкое сливочное масло, посолить по вкусу. Размешать
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Тесто липнет к рукам, но муки больше добавлять не надо. Разделить тесто на две-три части.
На припыленном мукой столе раскатать тонкий жгут диаметром 1,5-2 см и разрезать на кусочки. Таким же образом раскатать другие кусочки теста.
Каждый кусочек обмакнуть в муку, придать круглую форму и слегка придавить пальцем серединку.
Воду вскипятить, посолить и закинуть вареники. Варить до готовности, примерно минуты две после всплытия.
Перемешать с оставшимся луком и подавать со сметаной.
___________
#рецепты
Подпишись на 👉
«Кулинарный канал «Тарелка»