16.07.2026 10:07
Я ЕГО НАШЛА, ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА.
Я ЕГО НАШЛА, ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА. ДОМАШНИЙ ТОРТИК, КОТОРЫЙ ПЕКЛА МАМА, И КОТОРЫЙ НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ. «МЕДОВЫЕ ШАРИКИ» — ЭТО ЧИСТАЯ НОСТАЛЬГИЯ И ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО КУСОЧКА.
МЕДОВЫЕ ШАРИКИ 🍯🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мёд — 4 ст. л.
✅ Сахар — 200 г (1 стакан)
✅ Сода — 1 ч. л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сливочное масло — 3 ч. л.
✅ Мука — около 3 стаканов
КРЕМ:
✅ Молоко — 2 стакана
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Мука — 3 ст. л.
✅ Крахмал — 2 ст. л.
✅ Сливочное масло — 70 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На водяной бане растопить мёд, сахар и сливочное масло до растворения сахара.
2. Добавить соду, перемешать и прогреть ещё 2 минуты до увеличения массы.
3. Снять с огня, добавить яйца, перемешать.
4. Постепенно добавить муку и замесить крутое, но не плотное тесто.
5. Остудить тесто, отщипывать кусочки и скатывать шарики размером с фундук.
6. Выложить шарики на пергамент на расстоянии друг от друга.
7. Выпекать при 200°C 5–10 минут до лёгкого румянца, не пересушивать.
8. Для крема на водяной бане смешать молоко, сахар, яйца, ванильный сахар, муку и крахмал, варить до загустения.
9. Остудить крем до комнатной температуры и взбить с мягким сливочным маслом.
10. В большой миске аккуратно соединить шарики с кремом, не ломая их.
11. Форму застелить пищевой плёнкой, выложить массу, хорошо уплотняя.
12. Убрать торт в холодильник минимум на 12 часов для пропитки.
13. Достать торт из формы, снять плёнку, по желанию покрыть шоколадом или посыпкой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
МЕДОВЫЕ ШАРИКИ 🍯🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мёд — 4 ст. л.
✅ Сахар — 200 г (1 стакан)
✅ Сода — 1 ч. л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сливочное масло — 3 ч. л.
✅ Мука — около 3 стаканов
КРЕМ:
✅ Молоко — 2 стакана
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Мука — 3 ст. л.
✅ Крахмал — 2 ст. л.
✅ Сливочное масло — 70 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На водяной бане растопить мёд, сахар и сливочное масло до растворения сахара.
2. Добавить соду, перемешать и прогреть ещё 2 минуты до увеличения массы.
3. Снять с огня, добавить яйца, перемешать.
4. Постепенно добавить муку и замесить крутое, но не плотное тесто.
5. Остудить тесто, отщипывать кусочки и скатывать шарики размером с фундук.
6. Выложить шарики на пергамент на расстоянии друг от друга.
7. Выпекать при 200°C 5–10 минут до лёгкого румянца, не пересушивать.
8. Для крема на водяной бане смешать молоко, сахар, яйца, ванильный сахар, муку и крахмал, варить до загустения.
9. Остудить крем до комнатной температуры и взбить с мягким сливочным маслом.
10. В большой миске аккуратно соединить шарики с кремом, не ломая их.
11. Форму застелить пищевой плёнкой, выложить массу, хорошо уплотняя.
12. Убрать торт в холодильник минимум на 12 часов для пропитки.
13. Достать торт из формы, снять плёнку, по желанию покрыть шоколадом или посыпкой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂