Киевский торт
Ингредиенты:
Коржи:
Белок - 295гр
Сахар - 75гр
Фундук жареный (либо кешью)- 240гр
Мука - 65гр
Сахарная пудра - 265гр
Ваниль
Крем:
Сливочное масло - 480гр
Желтки - 3шт
Вода - 60мл
Сгущеное молоко - 300гр
Ваниль
Какао - 50гр
Коньяк - 50мл
Приготовление:
Фундук измельчаем (кусочки должны быть крупными, лучше сделать это ножом). Перемешиваем с мукой и сахаром (75гр).
Белки отделяем от желтков, взбиваем постепенно вводя сахарную пудру в несколько этапов. В белки аккуратно вмешиваем сухую смесь при помощи лопатки.
Тесто выливаем в 3 формы диаметром 18см и ещё немного теста выпекаем отдельно на пергаменте для обсыпки. (Я сделала 2 коржа 18 см и 1 коржи 22см, после выпечки вырезала корж 18см, в остатки использовала для обсыпки).
Духовку предварительно прогреваем до 150’ градусов, потом понижаем до 130-140’ и отправляем коржи выпекаться на 80-90минут.
Достаем коржи из духовки и оставляем в формах для стабилизации.
Крем готовим перед сборкой.
Соединяем желтки, сгущенку, воду и ваниль. Ставим на огонь и варим до загустения. Накрываем пленкой в контакт до остывания.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем, далее понемногу добавляем массу из сгущенки.
1/3 часть крема откладываем в сотейник, добавляем какао и коньяк, этот крем используем для покрытия.
Собираем торт, сверху декорируем шоколадным кремом по вкусу.
Автор anjela_vardi_erevan
Другие главы канала «Торты.Капкейки.Рецепты»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 08.05.2026
Варианты оформления торта в летней тематике 🌞🍒🫐🍓🍰
Глава от 06.05.2026
Капкейки в вафельных стаканчиках.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близ…
Глава от 06.05.2026
ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРИТ ВАШИ СЕРДЦА
На диаметр 18 см
Тесто:
100 грамм сливочного…
Глава от 06.05.2026
Торт «Спартак»
Ингредиенты:
Для коржей:
Мука 400 грамм
Масло сливочное 130 гр…
Глава от 03.05.2026
ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ.
Ингредиенты на 21-22 см.
Половина ингр…
Глава от 29.04.2026
ПЕЧЕНЬЕ «ГРИБОЧКИ»
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр.
Сметана 20-25% - 13…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,539,730 постов
из 198,882 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — рецепты без правил, где привычная готовка превращается в кулинарное приключение. Более 381 тысячи подписчиков уже открыли для себя нес…
👥 381 108 · +6 359/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Откройте для себя мир домашней кухни с нашими проверенными рецептами. Простые и вкусные блюда для всей семьи: от завтраков до ужинов. Готовьте с удовольствием каждый день…
👥 294 706 · -130/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты идеальных заготовок на зиму: от ароматного варенья до хрустящих солений. 250+ тысяч хозяек уже готовят по нашим рецептам. Простые и проверенные способы сохранить…
👥 250 656 · +11 940/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 202 911 · -391/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 494 · +10/7д
Популярные посты канала «Торты.Капкейки.Рецепты»
Несколько важных секретов вкусного Наполеона
1. Масло должно быть холодным, тогда коржи получаются слоистыми.
2. Не нужно месить тесто,нуж…
👁 31 419 просмотров
Печенье Курабье
120 гр сливочного масла
щепотка соли
60 гр сахарной пудры
1 яйцо
25 гр крахмала
175 гр муки
пол ч л разрыхлителя
любой…
👁 31 108 просмотров
Шоколадная «Картошка»
уверена, что это любимый десерт многих, особенно когда он может принимать любую форму, и даже форму яичек🥚
Для бискв…
👁 31 093 просмотров
МИНИ ТОРТИК💥 БЕНТО
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Бисквит получается немного плотный и в меру влажный🤗
Запишите рецепт мини тортика✍
Нам понадобится:
Диаметр фор…
👁 30 973 просмотров
Тортики в стаканчике
Шоколадный бисквит – 1 шт
6 шт. яйца
180 г сахара
150 г муки
30 г кака
2 ч.л. разрых-ля
2 ч.л. кофе
3 ст. л. кипят…
👁 30 933 просмотров
📌Ингредиенты на корзинки:
Белок 70 гр (2 яйца С0)
Сахар 100 гр
Крахмал кукурузный 8 гр
Лимонная кислота щепотка
Пудра сахарная 10 гр
______…
👁 30 878 просмотров
РЕЦЕПТ ТУТ:
Медовик как в детстве🎄
Я перепробовала много, очень много, очень очень много медовиков. Но этот - для меня наилучший🥹 отрываю …
👁 30 824 просмотров
РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА»
Шоколадный бисквит:
2 яйца
120 гр сахара
95 гр муки
7 гр разрыхлителя
50 гр какао
80 мл молока
50 гр …
👁 30 809 просмотров
Рецепт крема для цветочного декора 🌸🌷
Цветочный декор - хит 2026 года, поэтому сегодня делимся с вами рецептом самого простого крема, котор…
👁 30 534 просмотров
Бисквитное ПИРОЖНОЕ.
Шоколадный бисквит, вишневый конфитюр, сливочный крем.
Для конфи:
вишня замороженная 200 г
сахар 50 г
крахмал кукур…
👁 30 448 просмотров
ТОРТ КИНДЕР БУЭНО
Шоколадный бисквит:
📎 яйца-5 шт
📎сахар-130 г
📎 соль-щепотка
📎 мука-100 г
📎 какао-50 г
📎 разрыхлитель-8 г
Крем:
📎 молоко-…
👁 30 431 просмотров
Торт БАУНТИ
Бисквит:
Яйцо 3 шт
Соль 0.5 ч л
Сахар 200 гр
Мука 250 гр
Какао 60 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Сода 1 ч л
Растительное масло без запах…
👁 30 408 просмотров
Торт «Ветка», коллекция советских рецептов.
Нежные, ароматные бисквитные коржи, пропитанные шелковым кремом и хрустящая серединка, а украси…
👁 30 403 просмотров
Любимые Орешки со сгущенкой 😌
забирай рецепт и не забудь подписаться 🫴🏻♥️
Нам понадобится:
Яйца-2 шт
Сахар-100 гр
Слив.масло(мягкое)-150 …
👁 30 231 просмотров
Сохрани рецепт — пригодится, когда захочется испечь идеальный бисквит 🍫
Шоколадный бисквит🍫получится даже у новичков🤍🔥
На форму диаметром 2…
👁 30 052 просмотров
Кулич-Синнабон.
В меру влажный и безумно вкусный.
Вам понадобится:
2 яица
200гр.сахара
300мл теплого молока
250гр.растопленного масла
це…
👁 30 038 просмотров
Торт Ванильный с вишней
Ингредиенты для бисквита (Д 16см):
Яйцо 5 шт
Сахар 180 гр
Растительное масло без запаха 80 гр
Мука 160 гр
Разрыхли…
👁 29 925 просмотров
Лимонный курд
на 300 г лимонного курда:
• 100 мл лимонного сока (2-3 лимона)
• 15 г лимонной цедры (2-3 лимона)
• 110 г сахара
• 2 цел…
👁 29 881 просмотров
Пропорции на 16 см:
•Персики консервированные 200 гр.
•Сироп из банки 60 гр.
•Сахар 20 гр.
•Желатин 5 гр.
•Вода 30 гр.
Желатин замачив…
👁 29 753 просмотров
Торт «Танита»
по вкусу похож на орешки со сгущенкой. Рассыпчатые, нежные , песочные коржи в сочетании с вареной сгущенкой. Так же вкусно и …
👁 29 635 просмотров
📋 О канале Торты.Капкейки.Рецепты
Канал "Торты.Капкейки.Рецепты" в мессенджере Макс предлагает рецепты и идеи для приготовления тортов и капкейков. Здесь вы найдете вдохновение и подробные инструкции для выпечки вкусных десертов.
Подписка на этот канал в MAX поможет освоить новые кулинарные техники и удивить близких сладкими шедеврами.
Подписка на этот канал в MAX поможет освоить новые кулинарные техники и удивить близких сладкими шедеврами.
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.