Влажный шоколадный торт от nasibeninmutfagi68
Автор. nasibeninmutfagi68
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍅Яйца – 4 шт.
🍅Сахар – 1 стакан
🍅Растительное масло – 1 стакан
🍅Молоко – 1 стакан
🍅Мука – 2 стакана
🍅Какао – 4 столовые ложки
🍅Разрыхлитель теста – 1 пакет
🍅Ванилин – 1 пакет
Для соуса:
🍅Молоко – 4 стакана
🍅Сахар – почти 1 стакан (немного меньше)
🍅Растительное масло – ½ стакана
🍅Какао – 4 столовые ложки
🍅Шоколад – 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Взбить яйца с сахаром до пышной, светлой массы. Добавить все остальные ингредиенты и аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 170–180°С до готовности. После выпечки оставить торт на 10–15 минут для остывания.
Для соуса все ингредиенты, кроме шоколада, смешать и довести до лёгкого кипения на плите (не кипятить сильно, чтобы какао не загустел). В отдельной миске растопить шоколад, добавив 3–4 полных половника соуса, перемешать до однородности.
После того как торт нарезан, полить его безшоколадным соусом и дать ему впитаться. Затем сверху вылить шоколадный соус.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)