Лёгкая домашняя баклава без раскатки
Автор. busraa. 1984
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 1 чайный стакан молока
🍓 1 чайный стакан растительного масла
🍓 1 яйцо
🍓 2 столовые ложки уксуса
🍓 Щепотка соли
🍓 1 десертная ложка разрыхлителя
🍓 3–3,5 стакана муки
Для раскатки и прослойки:
🍓 1 большой стакан крахмала
Для начинки:
🍓 Грецкие орехи (можно заменить фисташками или фундуком)
Для верха:
🍓 50–60 г сливочного масла или маргарина
🍓 Половина чайного стакана растительного масла
Для сиропа:
🍓 3 стакана сахара
🍓 3 стакана воды
🍓 1 ломтик лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте все ингредиенты и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Сразу же разделите его на 20 равных шариков. Каждый шарик раскатайте до размера десертной тарелки, используя крахмал. Обильно пересыпайте пласты крахмалом и складывайте их друг на друга. Упакуйте в пакет без воздуха и оставьте минимум на 2–3 часа, лучше на ночь. После отдыха раскатайте тесто в прямоугольник, затем плотно сверните в рулет. Нарежьте рулет на 30 равных частей, каждую заготовку слегка раскатайте. В центр положите орехи, края слегка смочите водой и закройте. Выложите в смазанную форму. Выпекайте при 180 градусах около 15 минут, затем снизьте до 170 градусов и допеките ещё 15–20 минут.
Для сиропа соедините воду, сахар и лимон, доведите до кипения и проварите. Готовую горячую баклаву залейте тёплым сиропом и оставьте минимум на 3 часа для пропитки.
Приятного аппетита!😍
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Другие главы канала «Готовим как в Турции»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 24.05.2026
🔥 Я уже представила, как красиво здесь будет смотреться посуда
Прозрачные бокал…
Глава от 24.05.2026
Слоёный рулет с сыром и петрушкой
Автор. busraa. 1984
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 1 стака…
Глава от 24.05.2026
😍 Девочки, нашла платье, на которое невозможно не залипнуть
Очень красивый силуэ…
Глава от 24.05.2026
Пирожки с картофелем и шпинатом на сковороде
Автор. busraa. 1984
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ…
Глава от 24.05.2026
😍 Новинка, о которой говорят все!
➡️ https://ya.cc/9Vc3S9
❤️🔥Bush 4в1 — беска…
Глава от 23.05.2026
Лёгкая баклава
Автор. zelihanintatlituzlutarifleri
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 1 чайный с…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 6,440,450 постов
из 199,545 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 388 667 · +3 046/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 Биржа: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 300 066 · +1 098/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Рецепты
👥 251 938 · +961/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 597 · -118/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 194 030 · -1 206/7д
Популярные посты канала «Готовим как в Турции»
Мой любимый вариант баклажана, пока сезон, обязательно попробуйте
Автор. pastalimpus
‼️Ингредиенты
🍅Баклажан
🍅Мука
🍅Соль
🍅Растительное масл…
👁 42 530 просмотров
Хрустящий слоёный катмер с тахини
Автор. ayseseymabektas
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 Вода — 1,5 стакана
🍓 Молоко — 2 стакана
🍓 Соль — 2 чайные ложки
…
👁 42 416 просмотров
Куриные крылышки, запечённые в духовке
Автор. rabiann_lezzethanesi
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для ма…
👁 39 956 просмотров
Кюфте с овощами в духовке
Автор. sunum_agaci
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда мале…
👁 39 939 просмотров
ГОЗЛЕМЕ С СЫРОМ
Автор: aysens. kitchen
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅150 мл молока (1,5 чайных стакана)
🍅150 мл воды (1,5 чайных стакана)
🍅3 столовые лож…
👁 39 530 просмотров
Хрустящий слоёный пирог с сыром и петрушкой
Автор. lezzetcaddesi
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅2 стака…
👁 39 501 просмотров
Запечённый «Ложный дюрюм»
Автор. zeynebin_mutfagiii
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Лаваш – 10 шт.
🍅Куриная грудка – 500 г
🍅Лук – 1 шт.
🍅Зелёный перец – 2 …
👁 39 432 просмотров
Картофельный пиде
Автор. melekce_kitchen
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленька…
👁 39 385 просмотров
Горячие картофельные лепёшки с сыром
Автор. tatlituzlutarifleer
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅3 средние картофелины
🍅1 миска тертого сыра
🍅1 яйцо
🍅1 стол…
👁 38 957 просмотров
Слоёные поачи
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда мале…
👁 38 920 просмотров
Сочные тефтели с картофелем в соусе
Автор. yemek_kelebegi
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅200 г фарша
🍅1 натертый лук
🍅2 зубчика чеснока, натертых
🍅1 яйцо
…
👁 38 754 просмотров
Картофельное пюре с запечённой курицей
Автор. ayseyukseln
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для куриного слоя:
🍅1 кг курицы (половина филе, половина бёдрышек)…
👁 38 748 просмотров
Турецкие манты
Автор. chefburcinarda
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Мука 650 г
🍅Тёплая вода 350 мл
🍅Соль 15 г
🍅Фарш 400 г
🍅Лук крупный 1 шт натереть и от…
👁 38 715 просмотров
Морковный торт с кремом
Автор. sevgilimutfagimm
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда …
👁 38 646 просмотров
С наступлением холодов одним из главных блюд, которые готовят дома, становится Фасоль тушёная. Шеф Ферхат Бора делится 9 советами, как приго…
👁 38 625 просмотров
Лёгкие ачмы
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅2 стакана воды
🍅Полпакета су…
👁 38 625 просмотров
Шоколадное печенье с кукурузными хлопьями
Автор. nerminyazilitas
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 Яйцо — 2 шт.
🍓 Сливочное масло (комнатной тем…
👁 38 534 просмотров
Фаршированные кюфтe (иçli köfte)
Автор. ipeksi1mutfak
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍅5 стака…
👁 38 243 просмотров
Нежные пышные пончики с сыром
Автор. halimepolat
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 Сахар 1 столовая ложка
🍓 Сухие дрожжи 1 десертная ложка
🍓 Укс…
👁 37 879 просмотров
Симитоподобный мягкий хлеб
Автор. mutfaktannsofraya
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2,5 стакана муки
🍓Около 1 стакана тёплой воды (можно половину воды, пол…
👁 37 687 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Готовим как в Турции
Заявление в РКН: № 7402470334
Все права на фото/видео, принадлежат их владельцам.
Купить рекламу: https://telega.in/c/turetskiye_deserts
Все права на фото/видео, принадлежат их владельцам.
Купить рекламу: https://telega.in/c/turetskiye_deserts
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.