04.06.2026 15:26
📌 Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Свёкла — 2 шт. • Огурцы — 4 шт. • Соль — по вкусу • Укроп — 1 пучок • Зелёный лук — 1 п
📌 Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Огурцы — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Укроп — 1 пучок
• Зелёный лук — 1 пучок
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Кефир или йогурт — 900 мл
• Горчица нежная — 1–2 ст. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Минеральная газированная вода — 300 мл
Для подачи:
• Лёд — по желанию
• Сметана — по вкусу
• Яйца — по желанию
✅ Приготовление:
1. Свёклу заранее отварить или запечь до готовности и полностью остудить. Натереть свёклу на мелкой или средней тёрке. Переложить свёклу в кастрюлю. Добавить лимонный сок и сразу перемешать.
2. Огурцы натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Добавить огурцы к свёкле.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на тёрке или мелко нарезать. Добавить яйца в кастрюлю.
4. Зелёный лук мелко нарезать. Посыпать лук солью и слегка размять руками или ложкой, чтобы он пустил сок. Добавить лук в суп.
5. Укроп мелко нарезать и отправить к остальным ингредиентам.
6. Влить холодный кефир или йогурт. Добавить холодную минеральную воду. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить горчицу и хорошо перемешать.
7. Попробовать суп и при необходимости добавить ещё соли, лимонного сока или горчицы.
8. Убрать холодник в холодильник минимум на 1 час.
9. Подавать со сметаной, половинками яиц и по желанию добавить лёд.
✨ Советы:
• Свёкла вкуснее всего получается запечённой — вкус будет ярче и насыщеннее.
• Кефир и вода обязательно должны быть хорошо охлаждёнными.
• Лук с солью делает вкус супа намного насыщеннее.
• Минеральная вода придаёт холоднику лёгкость и свежесть.
• На следующий день суп становится ещё вкуснее.
Приятного аппетита 😍
• Яйца — 3 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Огурцы — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Укроп — 1 пучок
• Зелёный лук — 1 пучок
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Кефир или йогурт — 900 мл
• Горчица нежная — 1–2 ст. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Минеральная газированная вода — 300 мл
Для подачи:
• Лёд — по желанию
• Сметана — по вкусу
• Яйца — по желанию
✅ Приготовление:
1. Свёклу заранее отварить или запечь до готовности и полностью остудить. Натереть свёклу на мелкой или средней тёрке. Переложить свёклу в кастрюлю. Добавить лимонный сок и сразу перемешать.
2. Огурцы натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Добавить огурцы к свёкле.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на тёрке или мелко нарезать. Добавить яйца в кастрюлю.
4. Зелёный лук мелко нарезать. Посыпать лук солью и слегка размять руками или ложкой, чтобы он пустил сок. Добавить лук в суп.
5. Укроп мелко нарезать и отправить к остальным ингредиентам.
6. Влить холодный кефир или йогурт. Добавить холодную минеральную воду. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить горчицу и хорошо перемешать.
7. Попробовать суп и при необходимости добавить ещё соли, лимонного сока или горчицы.
8. Убрать холодник в холодильник минимум на 1 час.
9. Подавать со сметаной, половинками яиц и по желанию добавить лёд.
✨ Советы:
• Свёкла вкуснее всего получается запечённой — вкус будет ярче и насыщеннее.
• Кефир и вода обязательно должны быть хорошо охлаждёнными.
• Лук с солью делает вкус супа намного насыщеннее.
• Минеральная вода придаёт холоднику лёгкость и свежесть.
• На следующий день суп становится ещё вкуснее.
Приятного аппетита 😍