30.03.2026 03:03
Паска - рецепт из детства с коньяком и кардамоном
ПАСКА -РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА 🥮
🛒Ингредиенты:
🥛Молоко-1л; Дрожжи-100 г;
🥚Яйцо-10 шт; 🫙Сметана-1 стакан;
🧈Масло сливочное-250 г;
🧈Маргарин-250 г Коньяк-150 мл;
🍚Сахар-5 стаканов;
🌻Растительное масло-1 стакан;
🌾Мука-18 стаканов;🍋Лимонная цедра-3 чайные ложки; Кардамон-
0,5 чайной ложки; Ванильный сахар-
3 пакетика; Изюм-300 г;🧂Соль-0,5 чайной ложки.
🧑🍳 Приготоволение:
▫️Опара:Дрожжи смешать с 1 стаканом теплого молока, 1 стаканом сахара,1стаканом муки, 1 яйцом и поставить на 2 часа.
▫️Желтки растереть с сахаром, поставить на водяную баню и ввести белки, взбитые с солью.
В опару добавить половину заливки и 1стакан муки, оставить на 1 час, влить оставшуюся заливку, все ингредиенты, муку, растительное масло и тщательно (не менее 15 минут) вымешать тесто. Поставить в теплое место на 4 часа. Тесто поднимется в 2-3 раза. Обмять до первоначального состояния 2-3 раза. Заполнить смазанные формы на1/3 и поставить в теплое место
на 40 минут.
♨️ Поставить в духовку, разогретую до 150 градусов и через 15 минут поднять температуру до 185 гралусов. Печь до румянной корочки, не открывая духовку.
▫️ Для глазури смешать 1 белок с 1 стаканом сахарной пудры.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
🛒Ингредиенты:
🥛Молоко-1л; Дрожжи-100 г;
🥚Яйцо-10 шт; 🫙Сметана-1 стакан;
🧈Масло сливочное-250 г;
🧈Маргарин-250 г Коньяк-150 мл;
🍚Сахар-5 стаканов;
🌻Растительное масло-1 стакан;
🌾Мука-18 стаканов;🍋Лимонная цедра-3 чайные ложки; Кардамон-
0,5 чайной ложки; Ванильный сахар-
3 пакетика; Изюм-300 г;🧂Соль-0,5 чайной ложки.
🧑🍳 Приготоволение:
▫️Опара:Дрожжи смешать с 1 стаканом теплого молока, 1 стаканом сахара,1стаканом муки, 1 яйцом и поставить на 2 часа.
▫️Желтки растереть с сахаром, поставить на водяную баню и ввести белки, взбитые с солью.
В опару добавить половину заливки и 1стакан муки, оставить на 1 час, влить оставшуюся заливку, все ингредиенты, муку, растительное масло и тщательно (не менее 15 минут) вымешать тесто. Поставить в теплое место на 4 часа. Тесто поднимется в 2-3 раза. Обмять до первоначального состояния 2-3 раза. Заполнить смазанные формы на1/3 и поставить в теплое место
на 40 минут.
♨️ Поставить в духовку, разогретую до 150 градусов и через 15 минут поднять температуру до 185 гралусов. Печь до румянной корочки, не открывая духовку.
▫️ Для глазури смешать 1 белок с 1 стаканом сахарной пудры.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться