03.05.2026 05:30
Тирамису с клубникой 🍓 🛒 Ингредиенты: - Маскарпоне — 250 г; - 🍓 Клубника — 50 г; - Печенье бисквитное — 8 шт; - 🥚 Яйц
Тирамису с клубникой 🍓
🛒 Ингредиенты:
- Маскарпоне — 250 г;
- 🍓 Клубника — 50 г;
- Печенье бисквитное — 8 шт;
- 🥚 Яйцо — 3 шт;
- Веточки мяты — 3 шт;
- 🍷 Красное вино — 200 мл;
- Корица — 1 палочка;
- Гвоздика — 4 шт;
- Бадьян — 2 звёздочки;
- 🧂 Соль — щепотка;
- Сахарная пудра — 3,5 ст. ложки.
🍰 Приготовление:
1. Половину клубники вымыть, разрезать пополам, сложить в кастрюлю, влить вино, добавить гвоздику, корицу, бадьян, 1 столовую ложку сахарной пудры и варить на медленном огне 15–20 минут.
2. Отделить белки от желтков. Соединить желтки с 2 столовыми ложками сахарной пудры и взбить миксером до бела.
3. Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Половину маскарпоне выложить в желтки, вымешать и добавить остальной сливочный сыр, ещё хорошо вымешать деревянной ложкой.
4. Клубничный соус снять с огня, вынуть специи, взбить блендером и охладить.
5. В остывший клубничный соус положить печенье и дать ему пропитаться.
6. Оставшуюся клубнику разрезать пополам, засыпать сахарной пудрой.
7. На дно прозрачных бокалов выложить печенье, сверху крем из маскарпоне, затем свежую клубнику с сахарной пудрой и украсить листьями мяты.
Приятного аппетита! 🍓✨
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
🛒 Ингредиенты:
- Маскарпоне — 250 г;
- 🍓 Клубника — 50 г;
- Печенье бисквитное — 8 шт;
- 🥚 Яйцо — 3 шт;
- Веточки мяты — 3 шт;
- 🍷 Красное вино — 200 мл;
- Корица — 1 палочка;
- Гвоздика — 4 шт;
- Бадьян — 2 звёздочки;
- 🧂 Соль — щепотка;
- Сахарная пудра — 3,5 ст. ложки.
🍰 Приготовление:
1. Половину клубники вымыть, разрезать пополам, сложить в кастрюлю, влить вино, добавить гвоздику, корицу, бадьян, 1 столовую ложку сахарной пудры и варить на медленном огне 15–20 минут.
2. Отделить белки от желтков. Соединить желтки с 2 столовыми ложками сахарной пудры и взбить миксером до бела.
3. Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Половину маскарпоне выложить в желтки, вымешать и добавить остальной сливочный сыр, ещё хорошо вымешать деревянной ложкой.
4. Клубничный соус снять с огня, вынуть специи, взбить блендером и охладить.
5. В остывший клубничный соус положить печенье и дать ему пропитаться.
6. Оставшуюся клубнику разрезать пополам, засыпать сахарной пудрой.
7. На дно прозрачных бокалов выложить печенье, сверху крем из маскарпоне, затем свежую клубнику с сахарной пудрой и украсить листьями мяты.
Приятного аппетита! 🍓✨
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться