🍆 Запеченные овощи с нутом 📋Ингредиенты: ‣ баклажан – 1 шт. ‣ болгарский перец – 1 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ головка чеснока
📋Ингредиенты:
‣ баклажан – 1 шт.
‣ болгарский перец – 1 шт.
‣ лук – 1 шт.
‣ головка чеснока – 1 шт.
‣ помидоры – 2 шт.
‣ нут отварной/консервированный
‣ грецкие орехи
‣ зелень любая
‣ соль – 1 ч. л.
‣ чёрный перец
‣ оливковое масло
‣ сыр фета
🍽️ Приготовление:
1. Баклажан проткнуть ножом в нескольких местах, с чеснока снять верхушку.
2. Все овощи слегка сбрызнуть оливковым маслом и запечь при 200°C до мягкости баклажана и перца.
3. С баклажана, перца и помидоров снять кожицу.
4. В блендер сложить все овощи, нут, орехи, соль, перец и зелень, измельчить до однородного пюре.
5. Выложить пюре в чашу, полить оливковым маслом. При желании добавить фету перед подачей.