07.05.2026 16:00
🍲 Подлива с горошком и фрикадельками 📋Ингредиенты: - морковь – 1 шт. - сладкий перец – 1 шт. - замороженный горошек – 2
🍲 Подлива с горошком и фрикадельками
📋Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- замороженный горошек – 200 г.
- томатная паста – 2 ст. л.
- горячая вода/бульон – 400 г.
- соль
- перец
- сахар – 0,5 ч. л.
- сушёные травы
- зелень – пучок
Фрикадельки:
- фарш – 400 г.
- сухари панко – 2-3 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- соль
- перец
- итальянские травы – 0,5 ч. л.
- мука
🍽️ Приготовление:
1. Смешать ингредиенты для фрикаделек и обвалять их в муке.
2. Овощи нарезать мелким кубиком. Горошек залить кипятком, чтобы стал мягче.
3. На хорошо разогретой сковороде обжарить фрикадельки и убрать.
4. На той же сковороде обжарить овощи 5 минут, добавить томатную пасту, специи и сахар, жарить ещё 2 минуты.
5. Добавить горячую воду или бульон, вернуть фрикадельки, посолить и томить 18-20 минут. В конце посыпать зеленью.
📋Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- замороженный горошек – 200 г.
- томатная паста – 2 ст. л.
- горячая вода/бульон – 400 г.
- соль
- перец
- сахар – 0,5 ч. л.
- сушёные травы
- зелень – пучок
Фрикадельки:
- фарш – 400 г.
- сухари панко – 2-3 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- соль
- перец
- итальянские травы – 0,5 ч. л.
- мука
🍽️ Приготовление:
1. Смешать ингредиенты для фрикаделек и обвалять их в муке.
2. Овощи нарезать мелким кубиком. Горошек залить кипятком, чтобы стал мягче.
3. На хорошо разогретой сковороде обжарить фрикадельки и убрать.
4. На той же сковороде обжарить овощи 5 минут, добавить томатную пасту, специи и сахар, жарить ещё 2 минуты.
5. Добавить горячую воду или бульон, вернуть фрикадельки, посолить и томить 18-20 минут. В конце посыпать зеленью.