03.07.2026 08:00
🍤 Плов с нутом и креветками 📋Ингредиенты: - рис бурый – 3/5 стакана - нут консервированный – 1 банка - креветки – 500 г
🍤 Плов с нутом и креветками
📋Ингредиенты:
- рис бурый – 3/5 стакана
- нут консервированный – 1 банка
- креветки – 500 г.
- сладкий перец – 1 шт.
- томатная паста – 1 ст. л.
- зелень
- зира – 1/2 ч. л.
- копчёная паприка – 1/2 ч. л.
- куркума – 1/2 ч. л.
- сушёный базилик/итальянские травы – 1/2 ч. л.
- бульон/горячая вода – 1 стакан
- соль, перец
- фета
🍽️ Приготовление:
1. Креветки просушите, добавьте сушёный базилик и соль. Обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны и уберите со сковороды.
2. Перец нарежьте мелко и обжарьте 3-4 минуты на той же сковороде с каплей масла. Добавьте томатную пасту и жарьте ещё 1 минуту.
3. Рис промойте, добавьте к перцу и обжаривайте 2-3 минуты. Влейте горячий бульон или воду и варите под крышкой на медленном огне около 20 минут, при необходимости подливая воду.
4. Когда рис почти готов, добавьте соль, куркуму, паприку и растёртую зиру. Нут промойте и добавьте к рису. Томите ещё 7-10 минут, затем оставьте под крышкой на 5-10 минут.
5. Верните креветки, добавьте зелень и раскрошенную фету перед подачей.
📋Ингредиенты:
- рис бурый – 3/5 стакана
- нут консервированный – 1 банка
- креветки – 500 г.
- сладкий перец – 1 шт.
- томатная паста – 1 ст. л.
- зелень
- зира – 1/2 ч. л.
- копчёная паприка – 1/2 ч. л.
- куркума – 1/2 ч. л.
- сушёный базилик/итальянские травы – 1/2 ч. л.
- бульон/горячая вода – 1 стакан
- соль, перец
- фета
🍽️ Приготовление:
1. Креветки просушите, добавьте сушёный базилик и соль. Обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны и уберите со сковороды.
2. Перец нарежьте мелко и обжарьте 3-4 минуты на той же сковороде с каплей масла. Добавьте томатную пасту и жарьте ещё 1 минуту.
3. Рис промойте, добавьте к перцу и обжаривайте 2-3 минуты. Влейте горячий бульон или воду и варите под крышкой на медленном огне около 20 минут, при необходимости подливая воду.
4. Когда рис почти готов, добавьте соль, куркуму, паприку и растёртую зиру. Нут промойте и добавьте к рису. Томите ещё 7-10 минут, затем оставьте под крышкой на 5-10 минут.
5. Верните креветки, добавьте зелень и раскрошенную фету перед подачей.