13.04.2026 14:24
🥒ОКРОШКА НА АЙРАНЕ🐣 На улице зима не отступает, но лед тронулся😁 А хочется не горячительного, а легкого весеннего блюда
🥒ОКРОШКА НА АЙРАНЕ🐣
На улице зима не отступает, но лед тронулся😁 А хочется не горячительного, а легкого весеннего блюда.
И в нашей семье это окрошка. Есть множество рецептов холодного "супа", но в нашей семье культ именно окрошки на айране😀
Фанат окрошки Костя даже может распознать вкус айрана. Поэтому, как и плавленый сыр, айран стараемся покупать одного и того же производителя. Это как база, основа.
Окрошка в нашем варианте состоит из следующих ингредиентов, которые стараюсь брать в равных количествах, конечно, кроме зелени.
Ингредиенты
Картофель
Яйцо
Огурец
Колбаса
Зелень (укроп, петрушка или зеленый лук)
Соль по вкусу
Приготовление
•Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и очистите. Нарежьте его кубиками.
• Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
• Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
• Нарежьте колбасу кубиками или соломкой.
• В глубокой миске соедините нарезанные картофель, яйца, огурцы, колбасу и мелко нарезанную зелень.
И так я могу хранить "салат" в холодильнике, если только нет необходимости сразу всю окрошку подать на стол😃 По требованию я в отдельной тарелке соединяю "салат", соль, айран, воду. Добавляю сметану и немного майонеза. Все по вкусу. Перемешиваю все ингредиенты.
Приятного аппетита!☺
На улице зима не отступает, но лед тронулся😁 А хочется не горячительного, а легкого весеннего блюда.
И в нашей семье это окрошка. Есть множество рецептов холодного "супа", но в нашей семье культ именно окрошки на айране😀
Фанат окрошки Костя даже может распознать вкус айрана. Поэтому, как и плавленый сыр, айран стараемся покупать одного и того же производителя. Это как база, основа.
Окрошка в нашем варианте состоит из следующих ингредиентов, которые стараюсь брать в равных количествах, конечно, кроме зелени.
Ингредиенты
Картофель
Яйцо
Огурец
Колбаса
Зелень (укроп, петрушка или зеленый лук)
Соль по вкусу
Приготовление
•Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и очистите. Нарежьте его кубиками.
• Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
• Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
• Нарежьте колбасу кубиками или соломкой.
• В глубокой миске соедините нарезанные картофель, яйца, огурцы, колбасу и мелко нарезанную зелень.
И так я могу хранить "салат" в холодильнике, если только нет необходимости сразу всю окрошку подать на стол😃 По требованию я в отдельной тарелке соединяю "салат", соль, айран, воду. Добавляю сметану и немного майонеза. Все по вкусу. Перемешиваю все ингредиенты.
Приятного аппетита!☺