МАРИНАДЛАНГАН КЫЯР🥒 Кирәк: Бер литрлы банкага⬇️ Кыяр Хуш исле борыч (душистый) - 3-5 түгәрәк Түгәрәк кара борыч - 7-8 ш
Кирәк:
Бер литрлы банкага⬇️
Кыяр
Хуш исле борыч (душистый) - 3-5 түгәрәк
Түгәрәк кара борыч - 7-8 штук
Бөртекле горчица - 1 чәй калагы
Сарымсак - 3-4 штук
Укроп
Керән яфрагы
Карлыган, чия яфраклары ~ һәр банкага 2-3әр штук
Маринад өчен (һәр 1 л банкага салабыз)⬇️
Тоз - 2 чәй калагы
Шикәр комы - 2 аш калагы
9%лы уксус - 60 мл
Әзерлибез:
➡️Банкага кыяр, яфраклар(керән, чия, карлыган), сарымсак, бөртекле горчица, кара һәм хуш исле борычлар салабыз.
➡️Өстенә чыжылдап торган су коябыз, 20 минут тотабыз.
➡️20 минут узгач, кыяр суын кире кәстрүлгә бушатабыз, яңадан кыяр өстенә агызабыз һәм 30 минут тотабыз. Вакыт узу белән кыяр суын янәдән кәстрүлгә бушатабыз.
➡️Аннан соң банкага шикәр комы, тоз, уксус салып, өстенә кайнап торган маринад коябыз һәм тимер капкач белән каплыйбыз. Тоз белән шикәр комы эресен өчен, банкаларны тәгәрәтеп алабыз.
❗️Искәртмә: маринадны кайнатып чыгарып кыяр өстенә салуны 2 тапкыр кабатлыйбыз, өченчесендә капкачлыйбыз.
Тәмле, хуш исле һәм кетер-кетер кыярлар әзер👍